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어린이를위한 저자 극성 다이어트 2 세 메뉴

아이가 커질수록 신체가 알레르겐과 싸우기 쉬워집니다. 3 세 아기의 알레르기를위한 식단은 더욱 다양해집니다. 특히, 아기가 밀가루에 알레르기가 없다면. 이 나이에, 평범하고 게으른 만두, 수제 만두, 파이를 다이어트에 도입 할 수 있습니다. 글루텐이 용납되지 않으면 옥수수 또는 메밀 가루 로이 모든 것을 준비 할 수 있습니다.

이 나이까지 이미 젖소의 우유가 허용되는지는 분명합니다. 또한 신선한 야채와 딸기는 계속해서 식단에 도입됩니다..

수프, 캐서롤, 스튜 및 기타 요리가 더욱 다양 해지고 맛이 더해져 온 가족이이 요리를 먹을 수 있습니다.

아이에게 먹이를주는 방법 :

  1. 다양한 곡물. 찐 호박, 구운 사과를 넣고 다른 저자 극성 딸기, 과일로 요리 할 수 ​​있습니다.
  2. 캐서롤. 코티지 치즈에서 선택 사항. 시리얼, 파스타, 말린 과일 및 채소를 추가 할 수 있습니다.
  3. 미트볼, 미트볼, 미트볼. 다진 고기 제품은 주요 요리, 스프, 캐서롤에서 찾을 수 있습니다.
  4. 으깬 야채. 감자 만 먹을 필요는 없습니다.

호박, 콜리 플라워, 브로콜리에주의를 기울일 가치가 있습니다. 이제 호박과 당근에 중점을 둘 시간입니다. 혼합 유형의 으깬 감자에서 맛은 매우 주목할 만합니다.

  • 수프. 그들의 견해 또한 바뀌고 있습니다. 야채와 고기 국물에 크림 요리를 요리 할 수 ​​있습니다. 때때로, 3 세 어린이는 백설 ​​공주를하려고합니다.
  • 파이. 어린이를위한 쿠키, 케이크, 롤은 설탕이없고 지방이 가장 적습니다. 튀김 튀김, 파이는 여전히 버려야합니다..

    하지만 때때로 오븐에서 구울 수 있습니다.

    이 요리를 기반으로 3 세 어린이를위한 저자 극성 식단이 구축되고 더 많은 새로운 야채와 과일이 메뉴에 소개됩니다. 섬유소는 알레르겐 제거, 대변 복원, 내부의 몸 정화.

    대략 1 일째 메뉴는 다음과 같습니다.

    1. 아침 식사 : 반응에 따라 우유가 있거나없는 죽, 사과.
    2. 간식 : 호박 퓨레, 설탕에 절인 과일.
    3. 점심 : 미트볼과 국수가 들어간 스프, 고기가 든 메밀 죽, 조림, 신선한 오이.
    4. 간식 : 배 또는 다른 과일.
    5. 저녁 식사 : 으깬 감자, 미트볼, 강판 당근.
    6. 두 번째 저녁 식사 : 코티지 치즈 또는 다른 신 우유 제품.

    5 세 아기를위한 저자 극성 다이어트

    미취학 아동을위한 저자 극성 영양 섭취가 어려움.

    그들은 종종 집 밖에 있습니다. 친구와 지인들이 그들을 대접하고 아이들은 축제에 참석합니다. 외부 사건에 관계없이 집에서 아기를위한 저자 극성 식단을 엄격히 준수해야합니다..

    메뉴에 추가 된 것 :

    1. 다양한 말린 과일 (자두, 말린 살구, 깔끔한 건포도);
    2. 베이킹, 그러나 조성에 대한 힘든 연구 또는 허용되는 제품에 의한 연구;
    3. 아기가 반응하지 않는 모든 채소;
    4. 캐서롤, 치즈 케이크, 푸딩, 젤리 및 기타 수제 디저트;
    5. 돼지 고기이지만 마른 조각을 선택해야합니다.

    7 세 어린이를위한 저자 극성 식단은 다르지 않습니다. 성인들도 거의 같은 메뉴를 존중해야합니다..

    다음은 며칠 동안의 예입니다. 백퍼센트는 어린이 신체의 요구 사항을 충족시킵니다..

    첫날둘째 날세번째 날넷째 날다섯째 날
    아침밥말린 살구와 죽메밀쌀과 호박 죽말린 과일 옥수수 죽바나나 오트밀
    점심코티지 치즈 캐서롤구운 치즈 케이크바나나 코티지 치즈배, 비스킷 쿠키 3 개사과와 코티지 치즈
    공식 만찬토끼와 콜리 플라워 수프, 쇠고기 필라프, 조림 과일국수, 으깬 감자와 미트볼, 사과 설탕에 절인 과일쇠고기 국물에 토마토가없는 양배추 수프, 다진 고기가 든 파스타, 설탕에 절인 과일야채 스프, 국수 미트볼, 차고기와 야채, 야채 스튜, 설탕에 절인 메밀 스프
    하이 티바나나사과호박 퓨레강판 된 당근과 사과 샐러드
    공식 만찬스팀 커틀릿, 야채 퓨레, 신선한 양배추찐 송아지 고기, 시리얼 반찬, 신선한 오이호박과 고기 캐서롤쌀과 미트볼, 양배추 샐러드칠면조 또는 토끼, 으깬 감자

    밤에는 우유, 유제품 (코티지 치즈, 발효 빵 우유, 케 피어)에 반응이 없으면 우유를 줄 수 있습니다.

    필요한 경우 오이, 당근을 교체 할 수 있습니다.

    두 번째 저녁 식사를 위해 고기 요리를 먹을 수 있습니다. 스팀 커틀릿, 조림 쇠고기 또는 칠면조 일 수 있습니다. 그러나 밤에는 생과일을주지 마십시오. 그들은 발효, 헛배 부름, 복통을 유발할 수 있습니다.

    알레르기 환자에게 가장 안전하지 않은 음식

    알레르기를 유발하는 음식이 가장 많습니다. 그들은 의무적 인 알레르겐이라고합니다. 이 종은 분석하지 않아도 제외됩니다. 즉, 어린이가 알레르기로 고통 받고 있다면 시야 에서이 모든 것을 제거하는 것이 중요합니다. 그들은 신체에 의한 항체 생산을 유발하여 전반적인 그림을 위반합니다..

    저자 극성 다이어트에서 불가능한 것 :

    1. 수량에 관계없이 모든 종류의 감귤류;
    2. 딸기, 라스베리, 딸기, 멜론 및 파인애플, 석류;
    3. 꿀과 견과류;
    4. 생선, 생선 캐비어, 해산물;
    5. 초콜릿, 코코아, 커피.

    설탕, 염료가 함유 된 음료, 칩, 크래커, 방향족 첨가제 및 향료 강화제가 함유 된 기타 식품 제외.

    대중적인 신념과는 달리 모든 붉은 음식이 알레르기 반응을 일으키는 것은 아닙니다.

    체리, 붉은 건포도, 사탕무, 피망에는 없을 수 있습니다. 개별적으로 검사.

    어린이를위한 저자 극성 다이어트 2 년

    2 세의 나이에 보완 식품에 대한 질문이 완전히 해결되었습니다. 따라서 어린이를위한 저자 극성 식단은 특히 건강한 영양에 중점을 둡니다. 그러나 최신 제품을 도입 할 때 점진적, 단편화를 관찰하는 것이 좋습니다. 중요하지 않은 반응이 발생하면 음식은 제외됩니다.

    2 세 어린이를위한 저자 극성 식단에 추가되는 것 :

    1. 새로운 야채, 과일, 딸기 (살구, 복숭아, 까치밥, 피망);
    2. 구운 요리 (캐서롤, 오븐의 치즈 케이크, 수제 비스킷, 쿠키, 밀에 대한 반응이없는 경우);
    3. 국물에 스프;
    4. 옥수수, 완두콩, 병아리 콩을 입력 할 수 있습니다.

    이 시대에 성인 테이블로의 전환이 수행됩니다..

    그러나 많은 소스와 향신료가 들어간 튀김, 스튜 요리에는 관여하지 마십시오. 음식을 더 쉽게 흡수 할 수 있습니다-아이에게 더 좋습니다.

    어린이를위한 저자 극성 다이어트 2 년 (메뉴)

    허용되는 제품 목록이 증가함에 따라 어린이 메뉴가 더욱 다양해집니다.

    아이는 공용 테이블에 놓을 수 있습니다. 그는 유치원에서 음식으로 접근 할 수 있지만 약간의 조정으로.

    2 세 어린이를위한 저자 극성 음식 섭취 방법 (메뉴) :

    1. 아침 식사 : 죽, 차.
    2. 두 번째 아침 식사 : 코티지 치즈, 적어도 일부 허용 과일.
    3. 점심 : 야채와 미트볼이 들어간 수프, 가벼운 육수로 준비 가능, 설탕에 절인 과일.
    4. 간식 : 코티지 치즈 캐서롤, 과일, 주스 또는 설탕에 절인 과일.
    5. 저녁 식사 : 야채 스튜.
    6. 두 번째 저녁 식사 : 적어도 신 우유 제품.

    어린이를위한 저자 극성 다이어트의 필요성

    알레르기 란 무엇입니까??

    이것은 신체의 잘못된 반응입니다. 면역계는 매우 안전한 물질에 대한 항체를 생산하기 시작합니다. 1 세의 두 아기는 귤을 반으로 나누고 먹을 수 있습니다. 그중 하나는 끔찍한 발진으로 덮여 있거나 기침을 시작할 것입니다. 그의 친구에게는 아무 일도 일어나지 않을 것입니다. 때때로, 제품에 대한 반응이 일어나지 않습니다. 자극제는 의약품, 식물, 위생 제품 일 수 있습니다..

    자극이 어린이의 몸에 들어가는 것을 막지 않으면 합병증의 위험이 증가합니다. 심한 발진, 껍질이 피부에 나타납니다. 알레르기가 내부에 있으면 처음에는 기침이 나타날 수 있으며 기관지 천식, Quincke의 부종.

    다른 결과가 있습니다. 알레르기 전문의와 폐 전문의가 처방 한 항히스타민 제는 자극제의 피해를 완전히 줄일 수는 없습니다. 어린이를위한 저자 극성 치유 다이어트가 필요한 측정이기 때문에.

    중대한! 약초 또는 위생 제품에 반응 할 때도 알레르기 조절제를 제외하고식이 요법 조정이 필요합니다..

    알레르기가있는 어린이를위한식이 요법의 유형

    부모에게 이상적-시험 받기.

    이를 위해 아기를 혈액으로 채취하거나 알레르기 검사를 할 수 있습니다. 방법의 선택은 나이, 돈 및 시간 능력에 달려 있습니다. 예를 들어 알레르기 검사를 수행하려면 전문가를 여러 번 방문해야하며 종종 환자를 병원에 위탁하고 관련 검사를 수행합니다.

    모든 사람이 퇴근하거나 휴가를 보낼 수있는 것은 아닙니다. 어떤 조상들은 즉시 도움을 구하지 않고 즉흥적 인 수단으로 대우받습니다. 알레르기 악화로 인해 검사가 지연 될 수 있습니다..

    안정성을 위해 먼저 모든 반응을 제거하고 항히스타민 제 복용을 중단 한 다음 진단을 진행해야합니다. 따라 서식이 요법은 검사 방향보다 먼저 처방됩니다..

    어린이 알레르기를위한 총 두 가지 유형의 다이어트가 공유됩니다.

    모든 연령의 사람들에게 적합합니다. 본질-설명, 특정 제품 메뉴에서 제외. 꿀 방법이나 관찰 방법을 사용하여 알레르겐을 결정할 수 있습니다. 예를 들어, 거의 모든 조상들은 자신의 아기가 특정 과일, 디저트, 요리에 반응하는 것을 보았습니다.

  • 제거식이 요법. 어린 아이들에게 사용됩니다. 본질은 잠재적으로 안전하지 않은 알레르겐을 배제하는 보완 식품의 유능한 도입입니다. 따라서 조상은 글루텐, 설탕, 눈에 띄는 색상의 제품을 부드럽게 소개합니다. 소아과 의사의 도움으로 첫 번째 반응에 서식이 요법이 조정됩니다..
  • 유형에 관계없이 모든 다이어트는 증상 완화에 중점을 둡니다..

    항히스타민 제를 추가로 사용하면 가려움증, 발적, 발진 및 알레르기 기침을 신속하게 제거 할 수 있습니다. 건강한 영양의 두 번째 목표는 항원의 부정적인 영향을 줄이는 것입니다. 때때로, 특히식이 음식은 범인을 식별하는 데 사용됩니다. 사람은 저자 극성 음식을 오랫동안 섭취 한 다음 잠재적 인 "침투"가 골고루 도입됩니다.

    1 세 이하의 아기를위한 저자 극성 다이어트

    어린 아이들을위한 다이어트에는 고유 한 측면이 있습니다.

    현재 면역계가 막 작동하기 시작했습니다. 그리고 실패를 유발하지 않는 것이 매우 중요합니다. 따라서 조상은 보완 식품, 신선한 요리, 연구 문헌의 도입을 신중하게 처리합니다. 다이어트의 모든 구성은 지역 소아과 의사가 모니터링합니다..

    1 세의 아기를위한 저자 극성 영양의 하이라이트 :

    1. 보완 식품은 연령에 따라 도입됩니다.
    2. 글루텐이없는 시리얼, 붉은 색과 오렌지색 과일, 채소는식이 요법에서 제외됩니다.
    3. 아이는 닭고기와 생선을 먹을 수 없습니다.

    육류 제품 중 송아지 고기, 칠면조, 토끼, 말고기 만. 1 년 후에 언어, 간, 쇠고기 심장으로식이를 다양 화 할 수 있습니다.

  • 꿀, 잼, 완성 된 과자뿐만 아니라 백퍼센트 설탕은 제외됩니다.
  • 음식이 요리됩니다.
  • 계란은 최대 1 년 동안 제외되면 노른자를 다이어트에 깔끔하게 도입 할 수 있습니다. 이 경우 반응이 모니터링됩니다.
  • 전 우유는 제외됩니다. 발효유 제품과 코티지 치즈를 식단에 도입하여 관용을 모니터링 할 수 있습니다. 또한 모든 어린이에게 적합하지는 않습니다..
  • 작은 아기의 부모의 주요 임무는 어린이에게 안전한 제품을 구매하고 요리하고 제공하는 것입니다. 이들은 글루텐 프리 시리얼, 육류, 케 피어, 첨가물이없는 천연 요구르트입니다..

    선택적으로 과일. 초록색 사과, 배 중 최소한의 반응이 발생합니다. 밝은 색의 야채를 먹을 수 있습니다. 1 년까지 아기를위한 감자는 잘게 잘리고 전분에서 시원한 물에 담가 야합니다..

    중대한! 모든 음식은 부드러운 방법으로 준비됩니다; languid 음식과 지방은 사용되지 않습니다.

    다이어트 중에 소화 시스템을 크게 촉진해야합니다..

    하루 동안의 샘플 메뉴

    어린 아이들의 식단은 다양하지 않습니다. 그리고 설탕과 많은 양의 과일을 배제하는 것이 요리의 맛에 가장 좋은 영향을 미치지 않습니다. 부모는 아이에게 먹이를 주어야하기 때문에.

    1. 아침 식사 : 모든 적합한 곡물로 만든 유제품이없는 죽.
    2. 간식 : 과일 퓨레.
    3. 점심 : 야채 스프, 삶은 고기, 신선하거나 말린 베리로 만든 설탕에 절인 과일.
    4. 간식 : 으깬 야채.
    5. 저녁 식사 : 미트볼 또는 미트볼, 메밀 죽 또는 야채 퓨레 반찬, 사과 주스.
    6. 밤에는 코티지 치즈 또는 요구르트, 케 피어.

    아기가 비정상적인 음식을 거부하면 상황에 따라 행동해야합니다..

    예를 들어, 시리얼 대신 고기 나 야채를 여러 번 제공하십시오. 기본적으로 포기하지 마십시오. 일주일 후 센서가 지워지고 오래된 맛이 잊혀지기 시작합니다..

    알레르기 환자가 섭취 할 수있는 1 세에서 5 세 사이의 어린이를위한 올바른 저자 극성 식단?

    알레르기는 신체의 가장 무해한 반응이 아닙니다. 의사는 오랫동안이 현상을 질병에 기인했습니다. 치료하기가 어렵고 종종 진행되며 위험한 결과를 초래합니다. 그리고 항상 영양 조정이 필요합니다. 어린이를위한 저자 극성 다이어트는 거의 자녀를 도울 수있는 유일한 방법입니다..

    알레르기가있는 어린이를위한식이 요법의 유형

    알레르기가있는 어린이를위한식이 요법은 음식 알레르기, 건초열, 곤충 물림에 대한 과민증, 일부 식물, 가정 용품 및 화학 물질, 약물 알레르기에 대해 의사가 처방합니다..

    1 세 미만의 어린이의 알레르기 치료를 위해서는 소아과 의사와 소아 알레르기 전문의를 방문해야한다고 부모에게 상기시킬 필요는 없습니다. 일반적으로 검사 및 진단은 몇 개월 동안 지연되므로, 음식을 통해 자극을주는 알레르겐 또는 물질을 어린이가 섭취 할 가능성을 배제 할 필요가 있습니다. 이를 위해 1 세 어린이를위한 저자 극성 다이어트가 처방됩니다..

    유아 알레르기는 여러 유형 의식이 요법으로 통제됩니다.

    • 제거;
    • 비특이적;
    • 교대;
    • 저자 극성.

    다이어트의 첫 번째 유형은 음식 메뉴에서 알려진 특정 알레르겐을 제거하는 것입니다. 이를 위해 부모는 잠재적으로 위험한 음식을 아기의 음식에 조심스럽게 소개합니다. 신체의 부정적인 반응으로 다이어트 조정이 즉시 수행됩니다..

    비특이적 유형의 다이어트는 알레르기 아동의 모든 연령에서 사용되며 모든 유형의 알레르기에 적합합니다. 이러한 상황에서, 감귤류 과일, 초콜릿 제품 등과 같은 잠재적으로 알레르기가있는 모든 음식은 음식에서 제외됩니다. 다른 물질은 제한적으로 관리됩니다. 즉, 저자 극성 요리 만 포함하여 엄격한식이 요법 일정이 구성됩니다..

    대체식이 요법은 잠재적으로 위험한식이 요법을 4 일마다와 같이 규칙적인 간격으로 도입하는 것입니다. 알레르기 증상이 나타나면이 반응을 일으킨 제품의 섭취를 중단하십시오..

    저자 극성식이 요법은 안전하고 자연적인 음식으로 구성되어야합니다. 알레르기 활성이 높은 성분, 동물성 단백질, 통조림 식품, 유통 기한이 긴 기타 제품 및 식품 착색제 및 방부제가 포함 된 성분은 제외.

    인기있는 알레르기 항원

    가장 인기있는 알레르기 성 제품을 별도로 고려하십시오..

    우유

    어린이의 카세인 알레르기는 매우 흔합니다. 그리고 이것은 젖소 우유뿐만 아니라 염소 우유에도 적용됩니다. 인공 영양을 가진 아이들은 종종 그것을 경험합니다. 모유 수유 기간 동안 어머니가 너무 많은 유제품을 먹으면 모유 수유중인 아기가 종종 노출됩니다..

    종종 우유에 음식 알레르기가있는 어린이는 신 우유를 안전하게 먹을 수 있습니다. 유제품 제조에서 가수 분해가 발생하고 카제인은 부분적으로 더 간단한 아미노산으로 분해됩니다. 그러나주의 할 가치가 있습니다.

    글루텐

    일부 곡물에는 식물성 단백질 글루텐이 포함되어 있는데, 이는 우리의 인기있는 알레르겐 목록에서 2 위입니다. 여기에는 첫 번째 제품 그룹의 호밀과 밀이 포함됩니다..

    따라서 밀 알레르기는 밀가루 제품, 페이스트리, 파스타 요리 및 일부 곡물의 사용을 자동으로 배제합니다. 밀 빵에 대한 대안은 일반적으로 오트밀과 옥수수 가루로 구워집니다.

    계란 흰자

    닭고기 달걀에 높은 알레르기를 일으키는 단백질입니다. 다른 조류의 알도 위험에 처해 있지만 그 정도는 적습니다..

    메추라기를 가진 계란을 가진 약간 알레르기가있는 사람의 지인을 시작하는 것이 좋습니다-덜 위험합니다.

    해물

    바다, 강 물고기, 모든 해산물 (캐비어 포함)은 음식 알레르기의 강한 자극제입니다.

    “생존”의 비율이 가장 높고 평생 동안 사람과 함께있는 것은 생선 알레르기입니다..

    영양 보충제

    모든 종류의 염료, 방부제, 향료 및 향료. 그들은 대부분의 제품의 일부입니다. 아이들에 관해서는 요구르트, 주스, 탄산 음료, 소스, 인스턴트 시리얼에 특별한주의를 기울일 가치가 있습니다..

    영양 보충제는 분명히 해롭고 위의 천연 제품보다 아기의 식단에서 배제하는 것이 더 쉽습니다. 식이 요법에서 영양 보충제를 제한하면 유용합니다.

    교차 알레르기

    별도로,“교차 알레르기”의 개념을 강조 할 가치가 있습니다. 알레르기가있는 어린이를위한 메뉴를 만들 때 중요한 뉘앙스가 있으며 간과해서는 안됩니다. 단백질과 유사한 구조를 가진 제품은 알레르기 항원은 아니지만 알레르기를 일으킬 수 있습니다..

    따라서 젖소 단백질에 알레르기가 있으면 쇠고기에 대한 공격적인 반응이 일어날 수 있습니다. 밀에 대한 알레르기는 모든 곡물에 편협을 유발합니다. 우유에 대한 알레르기는 코티지 치즈, 사워 크림, 크림 및 버터에 대한 편협을 유발할 수 있습니다.

    메뉴에서 직접적인 자극과 교차 반응을 제거함으로써 완화의 시작을 가속화 할 수 있습니다. 귀하의 사례에 대한 "쌍둥이"알레르겐을 연구하고 기억하십시오..

    신생아 및 수유모를위한 저자 극성 다이어트

    아기를 먹이기 전에, 신생아의 자극을 최소화하기 위해 간호 어머니의 저 알레르기 메뉴가 가장 중요합니다.

    1 년까지 어린이를위한 저자 극성식이는 알레르기 반응의 심각성에 달려 있으며 수유 부모를 위해 특별히 개발되었습니다. 그것은 가장 알레르기 성 식품 의식이에 포함되어 음식의 소금, 설탕, 액체 및 칼로리 성분을 감소시킵니다. 수유부의 평균식이는 대략 250g의 단백질, 탄수화물 300g, 250g의 지방으로 구성되어야합니다. 이러한 메뉴의 칼로리 함량은 하루에 3500kcal 이상이어야합니다..

    다음 제품은 간호 어머니를 통해 1 년까지 어린이의 알레르기 메뉴에 포함될 수 있습니다.

    • 유효 기간이 1 일인 코티지 치즈 및 요구르트;
    • 콩류, 채소 및 곡물의 채식 수프;
    • 메밀 죽, 쌀, 옥수수 가루, 오트밀;
    • 삶은 감자;
    • 신선한 허브, 피망, 오이;
    • 사과
    • 오일-녹은 크림 같은, 해바라기, 옥수수, 올리브;
    • 효모가없는 빵;
    • 과당 및 다른 설탕 대체물;
    • 사과, 자두, 건포도 주스 및 과일 음료, 말린 과일 설탕에 절인 과일, 차.

    알레르기 반응의 특징


    당연히 어린 아이들은 종종 다양한 질병으로 병에 걸렸습니다. 이 순위에서 첫 번째는 알레르기입니다. 통계에 따르면 5 명의 어린이 중 2 명이이 질병으로 고통 받고 있음.

    거의 모든 음식에서 어린이의 면역 체계는 알레르기 반응으로 반응 할 수 있습니다. 증상은 다음과 같습니다. 어린이의 몸과 얼굴에는 발진이 있으며 피부의 가려움증, 벗겨짐 및 발적이 동반됩니다. 알레르기에 대한 경솔한 태도로 인해 천식과 같은 다소 심각한 질병으로 발전하는 경우가 종종 있습니다..

    1 년까지 어린이를위한 저 알레르기 급식 도입을위한 기본 규칙

    신생아의 면역 체계는 약하고, 작업의 실패는 종종 알레르기 물질에 의해 유발됩니다. 따라서 알레르기 어린이를위한식이 요법은 강화에 매우 중요합니다. 그러한 경우의 메뉴는 의사의 도움을 받아 어린이의 개별 특성에 따라 개발됩니다.

    소의 우유 단백질에 대한 민감도가 증가함에 따라, 대두 단백질 분리 물 또는 유제품이없는 혼합물로 준비된 유아식이 권장됩니다. 그러나 일부 어린이는 콩 제품에 알레르기 반응을 보입니다. 이러한 경우에, 우유 단백질 가수 분해물로부터 얻어진 혼합물이 공급을 위해 사용된다..

    밀, 호밀, 귀리, 쌀에 들어있는 시리얼 글루텐에 대해 1 년까지 어린이에게 알레르기 성 자극이 종종 있습니다. 이 경우 어린이는 가수 분해가 적은 단백질 함량이 높은 보완 식품을 섭취하는 것이 좋습니다. 동시에, 어린이를위한 메뉴는 곡물에서 곡물을 제외시킵니다.

    소아과 의사의 권고에 따르면 영양의 기본 규칙은 1 세 어린이에게 저자 극성 다이어트를 제공합니다. 메뉴가 주도적 인 역할을합니다. 다이어트의 일반화 된 처방은 다음과 같습니다.

    • 첫 번째 미끼는 신체 반응을 모니터링하기 위해 한 성분으로 제조 된 유제품이없는 야채 퓨레 형태로 6 개월에서 7 개월 사이에 투여됩니다. 1 티스푼의 양으로 아침 식사를 위해 으깬 감자. 부정적인 반응이 없으면 점차적으로 복용량을 늘리십시오..
    • 유제품이없는 혼합물 또는 깨끗한 물을 기반으로 곡물 형태로 7-8 개월령에 다음과 같은 보완 식품을 도입 할 수 있습니다.
    • 10-12 개월에서 과일 퓌레로 살을 바르고 과일과 베리 주스를 다이어트에 도입 할 수 있습니다.
    • 아이의 반응을 면밀히 모니터링하면서 모든 것이 점차적으로 이루어져야합니다..
    • 주스와 으깬 감자를 준비하려면 신선한 야채 또는 연한 과일 만 사용하십시오..
    • 계란, 생선 및 육류 제품 제외.
    • 하루에 적어도 네 번 음식을 분수로 섭취하십시오. 하루에 최적의 5-6 식.

    인생의 두 번째 해가 시작될 때, 어린이는 알레르기를 식별 및 제거하고 질병을 정확하게 진단하기 위해 저자 극성 제품을 소량으로 제공해야합니다..

    아도 다이어트 기능

    유명한 의학 박사 Andrei Dmitrievich Ado는 80 년대에 특별한식이 요법을 개발하여 특별한식이 요법과 알레르기의 관계를 연구했습니다. 다른식이 요법과 마찬가지로 아도 다이어트에는 고유 한 특성이 있습니다. 준수의 주요 목적은 신체의 알레르기 반응을 최소화하여 미래에 발생하지 않도록하는 것입니다..

    대부분의 경우 Ado 다이어트는 어린이에게 권장됩니다. 그러나 이것이 다양한 유형의 알레르기로 고통받는 성인이 사용할 수 없다는 것을 의미하지는 않습니다. 그들에게도 적합합니다. 식이 요법의 핵심은식이 요법에 소량의 제품을 점진적으로 도입함으로써 모든 알레르기 유발 제품을 거부하고 알레르기 항원에 대한 면역 자극입니다.

    Ado 규정 식은 점차적으로 많은 제품을 거부하고 소비를 점진적으로 재개합니다. 따라 서식이 요법 중에는 지방이 많은 고기, 초콜릿, 과일 및 채소, 붉은 색, 메밀, 제과 및 기타 음식을 먹는 것이 금지되어 있습니다. 영양에 대한 주요 강조는 다음을 수행하는 것이 좋습니다.

    • 오트밀;
    • 집에서 만든 신 우유 제품;
    • 야채 스프;
    • 녹색 과일과 채소.

    아도 디 이터는 술을 마시거나 담배를 피울 수 없습니다..

    Ado 다이어트는식이 요법에서 많은 다양한 제품을 배제하고 신체가 특정 영양소를 섭취하지 않기 때문에 지속 기간이 최소화되어야합니다 (일반적으로 의사가 용어를 결정합니다).

    음식 알레르기가있는 어린이를위한 제품

    일반적으로 어린이 의사는 알레르기가있는 어린이를위한 저자 극성 다이어트 (제품 목록)와 사용 원리를 처방합니다.
    알레르기 어린이를위한 제품 목록

    제품 그룹제품명
    신선한 채소딜, 아스파라거스, 파슬리, 향신료, 샐러드
    콩과 식물흰 콩, 렌즈 콩
    신선하거나 삶은 야채오이, 모든 양배추, 피망, 강낭콩, 호박, 양파, 가지, 마늘, 호박, 완두콩, 스쿼시, 순무, 감자, 옥수수
    시리얼쌀, 오트밀, 보리, 메밀, 옥수수 가루
    젖산 제품발효 구운 우유, 코티지 치즈, 첨가제가없는 요구르트, 요거트, 케 피어-모두 최대 1 일의 저장 수명; 술루 구니 치즈, 저지방 사워 크림
    과일사과, 배, 배나무, 자두, 바나나
    딸기화이트 건포도, 구즈 베리, 흰색 또는 노란색 체리, 블루 베리
    유화크림 버터 기름, 올리브, 옥수수, 아마씨, 해바라기
    해물씨 케일
    말린 과일호박, 말린 살구, 말린 사과, 자두, 날짜
    견과류아마, 해바라기 및 삼나무 씨앗
    베이커리 및 제과 제품효모가없는 빵, 크래커, 드라이 쿠키
    음료치커리, 녹차 또는 허브 차, 설탕이없는 말린 과일 설탕에 절인 과일

    의료 통계에 따르면 표에 표시된 제품으로 어린이 의식이 요법을 형성하는 것이 가장 바람직합니다. 이 경우 최적의 메뉴 옵션을 개발하는 것이 중요한 알레르기 유형을 고려해야합니다..

    알레르기의 종류

    그룹화 할 수있는 많은 알레르겐이 있습니다 :

    • 음식 알레르기 (음식에 발생).
    • 가구 (반응은 아동을 둘러싼 조건에 따라 결정됩니다. 즉, 집먼지, 동물 털 등에 대한 편협을 감지 할 수 있습니다).
    • 벌레 물린 알레르기.
    • 화학 물질 (가정용 화학 물질 및 기타 합성 화합물과 접촉하는 반응으로 발생).
    • 식물 알레르기 (꽃가루).
    • 약물 반응.

    많은 알레르기가있는 아이들처럼 부모가 어떤 형태의 편협으로 고통받는 것처럼 알레르기가 유전적인 문제 일 수 있다고 가정합니다..

    알레르기 불내증의 모든 형태는식이 요법에 제한을 부과합니다. 의심 할 여지없이 문제의 음식 유형에 서식이 요법은 치료의 필수 요소이지만 다른 것들과 마찬가지로이 방법을 사용하면 면역력을 높이고 알레르기 항원과의 접촉 위험을 최소화 할 수 있습니다. 식이 원칙을 준수하지 않으면 상당히 많은 양의 제품에 대한 지속적인 편협이 형성되어 어린이의 삶에 많은 불편을 줄 수 있습니다..

    1 세의 알레르기가있는 어린이를위한 주간 메뉴 구성

    알레르기가있는 어린이를위한 대략적인 식단은 어떻습니까? 주의 메뉴는 아래 표에 나와 있습니다..
    알레르기가있는 어린이를위한 일주일 동안의식이 요법, 하루에 5 번 식사

    요일7-8 시간의 첫 아침 식사오전 10-11시 점심13-14 시간 점심16-16시 간식 : 3018 시간 이내에 저녁 식사
    월요일사워 크림과 사과와 코티지 치즈인도의 단 쌀, 녹차콩, 렌즈 콩, 설탕에 절인 양배추 양배추그린 애플메밀 커틀릿, 삶은 야채, 설탕에 절인 과일
    화요일배 요구르트물, 차에 호박 오트밀 죽진주 보리와 야채, 삶은 감자, 건포도 주스 수프사워 크림, 차가 든 저지방 코티지 치즈
    수요일바나나 코티지 치즈말린 살구와 아마 씨, 구스베리 주스와 죽메밀, 말린 과일 설탕에 절인 야채 찜요거트 1 컵메밀, 구스베리 주스
    목요일사과와 요구르트자두, 녹차와 허큘리스쌀, 구스베리 과일 음료와 박제 양배추사과와 kefir의 유리야채 스튜, 허브 티
    금요일천도 복숭아와 코티지 치즈해바라기 씨, 건포도 주스와 옥수수 죽순무 스프, 삶은 감자넥타 린과 요구르트찐 야채, 말린 과일 설탕에 절인 과일
    토요일배와 두부삶은 메밀, 말린 과일 설탕에 절인 과일밥과 콩 커틀릿을 곁들인 찐 양배추사과와 발효 된 구운 우유야채 커틀릿, 차
    일요일바나나 요거트자두와 삶은 쌀채식 보쉬케 피어와 바나나찐 야채, 화이트 커런트 주스

    따라서 첫 번째 아침 식사로 과일로 달게 한 신 우유 제품이 유용합니다. 어린이를위한 알레르기 메뉴에서 첫 식사 때 과일을 별도로 포함시킬 수 있습니다. 아침 식사, 과일 또는 말린 과일, 차, 과일 음료가 추가 된 시리얼 시리얼. 점심에는 수프, 감자, 야채, 시리얼, 콩 패티 또는 양배추 롤, 주스, 설탕에 절인 과일을 요리하는 것이 좋습니다. 오후 간식에는 칼로리가 높은 음식이 필요하지 않으므로 젖산 제품 한 잔과 알레르기가 적은 과일 한 잔이면 충분합니다. 저녁 식사는 메밀 제품, 두부 또는 야채가 들어간 가벼워 야합니다..

    아래 표는 일주일 동안 어린이를위한 저자 극성 메뉴의 다른 버전을 보여줍니다.
    알레르기가있는 어린이를위한 다이어트

    아침밥공식 만찬하이 티공식 만찬
    첫날양질의 거친 밀가루 죽, 버터가 들어간 효모가없는 빵, 카모마일 차호박 수프 으깬 감자와 잣 커널을 곁들인 감자, 삶은 쌀구운 사과구운 야채, 건포도 설탕에 절인 과일
    둘째 날메밀 죽, 차호박, 채소, 베리 젤리가 들어간 구운 감자매화와 두부오이와 양배추 샐러드, 찐 호박
    세번째 날메밀 죽, 술루 구니 치즈, 치커리야채 수프, 양배추 조림케 피어, 배야채와 찐 순무, 말린 과일 설탕에 절인 과일
    넷째 날날짜, 빵과 버터, 차가 들어간 죽사워 크림에 사과와 구운 감자신 우유와 사과해바라기 기름, 베리 kissel와 신선한 양배추 샐러드
    다섯째 날야채 샐러드, 빵, 설탕에 절인 과일 으깬 감자쌀국수, 채소와 스루 구니 치즈로 구운 스쿼시넥타 린, 요거트야채 커틀릿, 구스베리 과일 음료
    여섯째 날호박, 빵과 버터, 카모마일 차 옥수수 죽양배추와 양배추 수프, 녹색 완두콩과 메밀사과와 케 피어구운 가지, 설탕에 절인 과일
    일곱째 날옥수수 보리 죽, 버터와 허브 샌드위치, 차콩 패티와 함께 ​​증기 호박자두와 요구르트사워 크림과 해바라기 씨가 들어간 코티지 치즈, 레몬 밤 차

    알레르기가있는 어린이의 부모는 스스로 요리하는 데 더 많은주의를 기울여야합니다. 1 세 어린이를위한 저자 극성 식단에는 아기를 안전하게 치료할 수있는 다양한 요리가 있어야합니다. 창조적 인 정통한 요리를 요리사로 사용하는 것도 허용됩니다-중간 알레르기 물질 대신 유사한 저자 극성 제품을 추가하거나 제안 된 조리법에서 성분을 제거하십시오.

    1 세 어린이를위한 저자 극성 요리의 첫 번째 코스 요리법

    알레르기 아동 의식이 요법의 요구 사항에 따라 주어진 조리법 및 요리 방법의 구성 요소를 조정할 수 있습니다.

    주치의 알레르기 전문의는 어린이를위한 저자 극성 다이어트를 개발하고 있습니다. 메뉴, 레시피는 음식 및 기타 알레르기의 유형을 고려해야합니다. 예를 들어, 닭고기에 알레르기가있는 경우, 철분 함유 식품을 아기의 식단에 포함시켜야합니다 : 씨앗, 콩류, 코코아, 야채, 견과류, 우유, 마늘, 치즈, 건포도, 해초, 콩 제품.

    야채와 보리 수프

    올리브 또는 옥수수 기름 50ml를 팬에 붓고 다진 야채를 볶아 먹는 사람의 취향에 맞 춥니 다. 1 리터의 물 또는 미리 준비된 뜨거운 야채 스톡과 3 큰 스푼의 진주 보리를 첨가하십시오. 곡물이 준비 될 때까지 요리하십시오. 그런 다음 통조림 흰 콩 또는 삶은 콩 200-300g을 팬에 추가하십시오. 허브, 소금을 뿌리고 몇 분 더 요리하십시오. 테이블에 크루통과 함께 제공.

    1 세 어린이를위한 저자 극성 메뉴에서, 순전히 과실로 잊혀진 야채를 포함하는 것이 유용합니다. 순수한 낮은 알레르기성에도 ​​달콤한 맛이 있습니다. 물론 아기를 기쁘게합니다..

    옥수수 또는 올리브 오일 50ml를 팬에 붓고 가열하여 당근 두 개와 중간 크기의 순무 한 개를 볶습니다. 1.5 리터의 끓는 물을 부어 몇 분 동안 요리하십시오. 야채가 부드러 우면 120-150 그램의 녹색 완두콩을 추가하십시오 (냉동 가능). 밤에 통조림 또는 이전에 물에 담근 흰 콩을 넣을 수 있습니다. 소금 맛. 수프가 끓으면 스토브를 끄십시오. 서빙 할 때 허브, 치즈를 뿌려 크래커를 추가 할 수 있습니다.

    알레르기가있는 어린이에게 먹이를주는 것은 불가능합니다 : 잠재적 적

    다양한 음식이 어린 시절 알레르기의 원인이 될 수 있습니다. 알레르기가있는 어린이를위한 메뉴를 컴파일 할 때 불리한 면역 반응을 일으킬 수있는 능력에 따라 세 가지 범주로 나눌 수 있습니다.

    1. 계란, 생선 및 해산물, 캐비어, 육수, 호밀, 밀, 후추, 토마토, 당근, 버섯, 딸기, 딸기, 키위, 파인애플, 감귤류, 감, 멜론, 석류, 꿀, 견과류, 커피 코코아와 초콜릿;
    2. 알레르기 수준이 평균 인 제품 : 전유 및 유제품, 소고기, 닭고기, 콩류, 쌀, 메밀, 사탕무, 감자, 바나나, 복숭아, 살구, 체리, 크랜베리, 로즈힙, 검은 건포도, 링곤 베리;
    3. 알레르기가 적은 제품 : 유제품, 토끼, 칠면조, 마른 돼지 고기 및 양고기, 말고기, 양배추 (콜리 플라워, 흰색, 브로콜리), 호박, 오이, 스쿼시, 옥수수, 기장, 진주 보리, 사과 및 녹색 배, 흰색 및 붉은 건포도, 정원 채소.

    동시에, 특정 음식이 어린이에게 금기되는 진정한 알레르기는 드문 현상입니다. 대부분의 경우 부작용은 소화관의 미숙함 또는 기능 장애로 인해 발생하며 시간이 지남에 따라 엄격한식이 요법을 필요로하지 않습니다..

    어린이를위한 저자 극성 콩류 및 곡물 요리법

    다음은 저자 극성 식단에 포함될 수있는 주요 요리의 분류입니다. 1 세 어린이의 경우 알레르기 환자가 음식 선택에 제한되어 있다는 일반적인 의견에도 불구하고 메뉴가 다양합니다..

    콩, 렌즈 콩과 박제 양배추

    끓거나 얼려서 흰 양배추 시트를 부드럽게하십시오. 채우기 위해 흰 콩과 렌즈 콩 반 잔을 미리 삶아 식히십시오. 쌀, 메밀, 보리 등 원하는 알레르기 성 밀가루를 요리하십시오. 삶은 시리얼을 팬 버터 또는 식물성 기름에 녹여 붓고 잘 섞습니다. 황금이 될 때까지 튀기고 이전에 요리 한 콩류를 첨가하십시오. 혼합. 맛과 설탕에 소금으로 간을하십시오. 크룹이 잘 부풀어 오릅니다. 이렇게하려면 필요한 경우 물을 첨가하여 팬에 혼합물을 끓일 수 있습니다. 충전물이 식는 동안 사과 3 개를 꺼내 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 냉각 된 충전물을 부드럽게 양배추 잎에 싸십시오. 끓이기 전에 양배추 롤을 약간 볶을 수 있습니다. 먼저, 사과 층을 팬에 놓고 양배추 롤, 사과 층, 양배추 롤을 얹습니다. 사과 층으로 마무리하십시오. 육즙을 위해, 소금물을 팬에 붓는 것이 허용됩니다. 뚜껑을 닫고 80-120 도의 온도에서 45 분 동안 오븐에 넣습니다. 서빙 할 때 양배추 롤에 사워 크림과 채소를 넣으십시오..

    어린이를위한 알레르기 성 메뉴에는 메밀에서 많은 요리가 포함될 수 있는데, 이는 의사 곡물 작물을 의미하므로식이 제품으로 간주됩니다.

    메밀은 하나의 유리를 헹구고 물 2 컵을 부어 끓여서 소금을 넣으십시오. 메밀이 끓는 동안 2-3 크기의 중간 크기 감자를 껍질을 벗기고 중간 강판에 rate습니다. 비벼 진 감자를 배수하고 짜내십시오. 완성 된 메밀을 믹서기에서 갈아서 감자, 소금, 채소를 넣으십시오. 손으로 혼합물을 으깨십시오. 작은 버거를 조각하여 버터 버터 또는 올리브로 볶습니다. 팬 뚜껑을 닫습니다. 사워 크림으로 커틀릿 제공.

    1 컵의 메밀 커널과 3 컵의 죽으로 얼룩을 요리하십시오. 끓인 후 소금 1 티스푼을 넣고 열을 가장 적게 줄이고 뚜껑 아래에서 최소 1 시간 동안 요리하십시오. 뜨거운 도말에 메밀 가루 4 큰술을 넣고 섞습니다. 기름을 바른 베이킹 시트에 뜨거운 죽을 두거나 2cm 미만의 두께로 두십시오. 물이나 기름을 적신 손바닥으로도 가능합니다. 오븐을 110-130도까지 예열하고 죽이 달린 베이킹 트레이를 15 분 동안 두십시오. 그런 다음 말린 죽을 식히고 조각으로 자르고 녹은 버터로 황금 갈색이 될 때까지 볶습니다..

    쌀 가루를 포함하여 어린이를위한 저자 극성식이 요법은 음식 성분에 알레르기 반응을 일으키는 어린이에게도 허용되는 것으로 간주됩니다.

    쌀과 콩 커틀릿

    약 10 개의 미트볼의 경우 200 그램의 흰 콩을 15-17 시간 동안 담가 야합니다. 삶아 소금없이 쌀 80g을 요리하십시오. 콩과 쌀을 섞어 식 히지 말고 믹서기에서 다진 고기의 일관성에 갈기십시오. 부드러운 버터 기름 3 큰술, 소금 1 티스푼과 딜을 넣으십시오. 혼합. 손과 곰팡이를 적시십시오. 허용되는 경우 빵 부스러기 또는 양질의 거친 밀가루로 굴릴 수 있습니다. 녹은 버터 또는 올리브 오일로 미트볼을 볶습니다. 또는 150-180도에서 약 25 분 동안 오븐에서 구울 수 있습니다. 그러면 칼로리가 적습니다. 사워 크림, 야채, 허브와 함께 제공.

    쌀과 박제 양배추

    사보이 양배추 6 잎을 준비하여 두껍게 자르십시오. 2 분 동안 끓여 시원한 물로 헹구고 말립니다. 채우려면 냄비에 올리브 또는 옥수수 기름 50ml를 가열하고 3/4의 쌀 한 잔을 넣고 볶은 다음 250ml의 물 또는 뜨거운 야채 국물을 넣으십시오. 소금을 넣고 끓여서 뚜껑을 닫고 약한 불로 15 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 해바라기 씨와 건포도를 식히고 첨가하십시오. 오븐을 200 도로 예열하십시오. 한편, 양배추 잎에 쌀을 넣고 말아서 깊은 용기에 넣고 기름을 바릅니다. 야채 국물이나 물에 부어 호일로 덮고 25-30 분 동안 굽습니다. 그런 다음 양식을 열고 다른 1/4 시간 동안 오븐에 넣으십시오..

    쌀가루-3 컵-깊은 그릇에 부어 넣으십시오. 두 잔의 물에 옥수수 전분과 소금 2 큰술을 희석하여 맛보십시오. 이 물을 밀가루에 붓습니다. 그릇에 숟가락으로 잘 저어 준 다음 테이블에 손을 넣고 밀가루를 넣으십시오. 국수를 만들려면 반죽이 팽팽해야합니다. 그릇에 덮고 테이블에 반죽 한 후 15-20 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 밀가루를 테이블에 붓고 반죽 한 조각을 가져 와서 롤링 핀으로 롤링하고 밀가루로 뿌리고 뒤집어 테이블과 롤링 핀에 달라 붙지 않도록하십시오. 1mm 두께로 롤링하는 것이 이상적입니다. 15 분 동안 그대로 두십시오. 밀가루를 부어 반죽 층이 서로 달라 붙지 않도록 잊지 말고 국수를 편리한 방법으로 2-3cm의 얇은 스트립으로 자릅니다. 슬라이스하는 동안 기성품 국수를 흔들어 서로 붙어 붙어 평평한 표면에 펴서 약 1 시간 동안 건조시킵니다. 가족이 긴 국수를 좋아한다면 반죽에서 롤을 굴려 자르고 완성 된 국수를 흔들어 서로 붙지 않도록하십시오..

    저자 극성 야채 메인 요리를위한 요리법

    의사는 종종 1 세 어린이에게 알레르기가없는 음식을 처방합니다.이 음식에는 채소의 많은 요리가 포함되며 가장 알레르기가 적은 음식으로 간주됩니다..

    큰 순무를 자르고 뚜껑이 달린 도자기 냄비에 접으십시오. 설탕, 녹은 버터, 소금을 넣고 섞는다. 오븐에 180도 정도 한 시간 정도 두십시오. 순무와 함께 야채와 삶은 시리얼을 요리 할 수 ​​있습니다..

    옥수수 또는 올리브 오일 50ml를 팬에 붓고 가열하고 다진 피망 1 개, 껍질을 벗기고 잘게 썬 호박 1 개, 잘게 썬 호박 2 개를 넣습니다. 교반하면서 몇 분 동안 볶습니다. 미리 적시고 잘게 잘린 말린 살구 12 조각을 넣으십시오. 설탕 2 티스푼을 붓는다. 끓인 후 25-30 분 동안 저열로 끓입니다. 그런 다음 소금을 허브로 맛보고 양념하십시오. 사워 크림과 함께 제공.

    사워 크림에 사과와 구운 감자

    오븐을 200 도로 예열하십시오. 중형 감자 괴경 (5-7 개)을 껍질을 벗기고 얇은 베이킹 시트로 자릅니다. 소금 맛, 옥수수 또는 올리브 오일 50ml를 부어 오븐에 넣습니다. 한편, 중간 녹색 사과 3-5 조각을 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 15 분 후 오븐에서 팬을 꺼내고 사과와 사워 크림을 넣습니다. 모든 것을 섞는다. 팬을 다시 오븐에 넣고 약 45 분까지 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 원한다면 채소와 치즈를 뿌린다..

    찐 화이트 양배추

    양배추 갈비 머리. 주사위 녹색 피망. 양파를 잘게 썬다. 베이킹 접시에 야채를 섞고 거기에 물 한 잔을 넣으십시오. 오븐에서 200도 25-30 분 오븐. 소금 후.

    물론 때때로 아이들은 달콤한 파이를 원합니다. 따라서 부모는 저자 극성 생과자 요리로 가끔 아기를 기쁘게하는 것에 대해 생각해야 할 것입니다..

    알레르기 어린이를위한 달콤한 메뉴 레시피

    1 년 안에 어린이 메뉴에 과자를 포함시키지 않는 부모는 많지 않습니다. 저자 극성 메뉴는 쿠키와 같은자가 요리 조리법에서 도발적인 물질을 제외합니다. 제과 제품의 알레르기 항원은 닭고기 달걀, 젖소 또는 밀가루 일 수 있습니다..

    음식 알레르기가없는 쿠키를 준비하려면 메밀이나 옥수수 가루 3-4 컵, 물 1 컵, 올리브 오일 25ml, 과당 200g, 자두가 필요합니다. 자두를 미리 담그고 잘게 자르십시오. 재료를 섞어 반죽을 끓입니다. 쿠키를 롤 앤 슬라이스하십시오. 200도 오븐에 넣습니다. 20-30 분 동안 요리하십시오. 오트밀 쿠키를 요리 할 수도 있지만 반죽을 펴지 말고 숟가락으로 시트에 펼치십시오. 베이킹 중 두유는 젖소로 대체하거나 미네랄 워터를 가스와 함께 사용할 수 있습니다. 이 조리법에 따라 쌀 쿠키를 요리 할 수 ​​있습니다..

    말린 살구 레시피와 귀리 비스킷

    오트밀이나 밀가루 1 컵이 필요합니다. 허용 식물성 기름 25ml, 소금 반 티스푼, ​​설탕 25g, 다진 말린 살구, 반 우유 한 잔. 말린 살구를 끓는 물에 부어 붓습니다. 나머지는 잘 섞어 반죽을 붓는다. 젖은 손으로 말린 살구와 반죽을 종이 위에 놓인 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 오븐에 넣고 200도까지 예열하고 황금빛 갈색이 될 때까지 잡습니다..

    말린 과일과 바나나 오트밀 쿠키

    성분 : 오트밀 또는 시리얼-1 컵, 바나나-2 조각, 올리브 오일, 소수의 말린 과일. 으깬 감자, 잘게 잘린 말린 과일에 바나나를 으깨어 밀가루 나 시리얼과 섞는다. 기름칠 시트에 버터 케이크를 놓습니다. 250도에서 20 분간 굽습니다..

    메밀 가루

    메밀 200g과 커티지 치즈, 사워 크림 반 컵, 설탕과 버터 50g, 소금이 필요합니다. 메밀 죽에는 코티지 치즈, 사워 크림, 설탕, 소금을 넣고 저어줍니다. 베이킹 시트에 버터를 바르고 반죽을 거기에 넣으십시오. 사워 크림으로 위에 윤활제를 바르고 45 분 동안 250도까지 예열 된 오븐에 넣으십시오. 오븐에서 접시를 꺼내십시오. 사워 크림이나 버터로 케이크에 기름칠.

    인도 달콤한 쌀

    말린 살구와 자두 한잔의 1/3에 담그고 작은 조각으로 자릅니다. 가마솥에 식물성 기름 100ml를 데우고 2 컵의 쌀을 부어 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 말린 과일, 소금 및 설탕을 첨가하여 맛보십시오. 가끔 저어 주면서 10 분 동안 계속 볶습니다. 그런 다음 집게 손가락의 최종 지골 길이만큼 혼합물의 수위 위에 물을 붓습니다. 물이 혼합물 수준으로 증발 할 때까지 큰 불꽃으로 요리하십시오. 그런 다음 가장 작은 불을 넣고 가마솥을 뚜껑으로 덮고 요리 될 때까지 밥을 끓입니다. 접시에 기성품 미끄럼틀 놓기.

    저자 극성 패스트리 요리를 만드는 데에는 몇 가지 비밀이 있습니다.

    • 계란 대신 쌀이나 강판 바나나를 결합 제로 사용하고 아마씨를 빵가루로 뿌릴 수 있습니다.
    • 마가린 대신 베이킹을 위해 식물성 기름을 사용하는 것이 좋으며 반죽의 화려 함-반짝이는 미네랄 워터.

    소아 아토피 성 피부염에 대한 저자 극성 다이어트

    부모는 종종 알레르기 전문가에게 아토피 성 피부염에 대해 묻습니다. 따라서 어린이의 피부염 다이어트에 대한 정보를 분리해야합니다..

    아토피 성 피부염은 아기의 피부에 염증이 생기고 가려운 질병입니다. 이 문제는 종종 1 세까지의 어린이에게서 발생하지만 청소년기 및 성인기 후에 훨씬 나중에 발생할 수 있습니다. 음식, 천식, 비염, 결막염과 같은 알레르기의 형태와 관련하여 어린이의 유전이 실패하면 출생 사실에 의해 아토피 성 피부염이 발생할 가능성이 큽니다..

    세 번째 사례는 아토피 성 피부염이 모든 식품 성분에 대한 알레르기와 관련이 있음을 나타냅니다. 알레르기 증상은 피부염이 나타난 후 피부염에 합류했을 때 피부 질환의 결과로 가능합니다. 즉, 알레르기가 없었던 옵션이 있습니다. 이 경우 음식 알레르기 항원은 아토피 성 피부염 재발을 유발합니다..

    의학적 관행에 따르면 어린이의 피부염에 대한 저자 극성 식단이 모든 환자에게 필요한 것은 아닙니다. 이러한식이 요법은 보편적 인 것은 아닙니다. 반응은식이 요법에서 제외되어야하는 특정 음식에 의해 발생하기 때문입니다. 소아에서 아토피 성 피부염에 대한 저자 극성식이는 교차 점검 후 관찰해야합니다. 예를 들어, 연중 계절은 그러한 경우에 영향을 미치지 않습니다..

    알레르기 메커니즘에 대한 현대 과학 지식을 통해이 문제를 완전히 해결할 수 있다고 생각할 수 있습니다. 아기가 알레르기 증상을 겪지 않도록 보호하는 몇 가지 지침을 따라야합니다. 이 규칙의 주요 요점은 1 세 어린이를위한 저자 극성 식단입니다. 알레르기 반응이 사라진 어린이의 메뉴는 이전에 제외 된 음식과 요리로 보충해야합니다.

    알레르기 환자에게 가장 위험한 음식

    알레르기를 유발하는 음식이 가장 많습니다. 그들은 의무적 인 알레르겐이라고합니다. 이 종은 분석하지 않아도 제외됩니다. 즉, 어린이가 알레르기가있는 경우 시야 에서이 모든 것을 제거하는 것이 중요합니다. 그들은 신체에 의한 항체 생산을 유발하여 전반적인 그림을 위반합니다..

    저자 극성 다이어트에서 불가능한 것 :

    • 감귤류 및 모든 유형 및 수량에 관계없이;
    • 딸기, 라스베리, 딸기, 멜론 및 파인애플, 석류;
    • 꿀과 견과류;
    • 생선, 생선 캐비어, 해산물;
    • 초콜릿, 코코아, 커피.

    설탕, 염료가 함유 된 음료, 칩, 크래커, 방향족 첨가제 및 향료 강화제가 함유 된 기타 식품 제외.

    대중적인 신념과는 달리 모든 적색 식품이 알레르기 반응을 일으키는 것은 아닙니다. 체리, 붉은 건포도, 사탕무, 피망에는 없을 수 있습니다. 개별적으로 확인해야 함.

    알레르기 어린이를위한 요리법

    오늘날 소아과 의사와 소아 위장병 전문의는 점점 아기의 음식 알레르기를 진단하고 있습니다. 통계에 따르면 세계의 모든 세 번째 어린이는 어떤 형태의 과민증으로 고통받습니다. 하나는 발진, 가려움증 및 기타 피부 학적 증상을 일으킬 수 있고 다른 하나는 소화 장애로 고통 받기 시작하며 세 번째는 각 알레르기 항원이 몸에 들어간 후 완전히 질식합니다.

    알레르기는 교활 할 수 있으며 증상은 다양하고 매우 위험 할 수 있습니다. 어린 시절부터 알레르기가있는 사람에게 적절한 영양을 섭취하지 않으면 수년에 걸쳐 상태가 악화되고 성인기에 과민증이 나타납니다. 부스러기가 영양 결핍을 경험하지 않도록 그러한 어린이를위한 메뉴를 만드는 방법, 제외 할 요리 및 요리 해야하는 방법은 무엇입니까? 작은 알레르기에 대한 의료 영양의 기본 사항을 살펴 보겠습니다..

    가장 흔한 알레르기 항원 목록

    불행히도 보편적 인 알레르기 공식은 존재하지 않습니다. 거의 모든 제품, 심지어 가장 안전한 제품은 알레르기가있는 사람에게 심각한 반응을 일으킬 수 있습니다. 그러나 영양사 및 알레르기 전문의는 위험 정도에 따라 모든 식품 성분을 조건부로 세 가지 그룹으로 나눌 것을 제안합니다. 제안 된 표에서 각 특정 요리의 위험 정도를 평가할 수 있습니다.

    알레르기 환자를위한 식품 위험 그룹

    알레르기 성

    적당한 알레르기 성

    낮은 알레르기 성

    • 닭고기 달걀 (특히, 닭고기 달걀 단백질);
    • 생선 요리와 해산물;
    • 다양한 종류의 고기 (육수 포함);
    • 곡물 : 밀, 호밀;
    • 딸기 : 딸기, 딸기;
    • 야채 : 고추, 토마토, 당근;
    • 과일 : 모든 종류의 감귤류, 키위, 멜론, 파인애플, 감;
    • 추가 된 코코아 콩 및 접시;
    • 견과류 (특히 땅콩);
    • 꿀, 버섯, 커피.
    • 젖소 및 유제품;
    • 닭고기, 쇠고기;
    • 곡물 : 쌀, 귀리, 메밀;
    • 완두콩, 콩, 콩;
    • 야채 : 사탕무, 감자;
    • 설탕;
    • 과일 : 복숭아, 살구, 바나나;
    • 장과 : 버찌, 까막 까치밥 나무, 링곤 베리, 크랜베리;
    • 엉덩이 장미.
    • 유제품,
    • 토끼, 말고기, 살코기 및 양고기, 칠면조;
    • 야채 : 브로콜리, 콜리 플라워 및 흰 양배추, 오이, 호박, 스쿼시;
    • 옥수수;
    • 곡물 : 진주 보리, 기장;
    • 과일 : 녹색 사과와 배;
    • 딸기 : 백색과 빨강 건포도.

    음식 알레르기가있는 아기를 먹이는 방법? 10 가지 주요 금지

    각 특정 제품의 작동 방식과 위협시기를 이해하려면 해당 제품을 자세히 살펴 보겠습니다..

    1. 전유

    젖소가 중위 험군이라는 사실에도 불구하고, 이는 생후 첫해에 알레르기가있는 사람에게 주요하고 가장 위험한 알레르기 항원입니다. 사실 대부분의 유아용 조제와 같이 전유에는 항원으로 작용하는 단백질 화합물 (카제인, 알부민 등)이 함유되어있어 종종 어느 정도의 편협성을 유발합니다. 따라서 그러한 어린이를 인공 수유로 옮기지 않는 것이 좋거나 적어도 늦게하는 것이 좋습니다.이 경우 IV는 알레르기 증상을 악화시킬 수 있습니다. 혼합물로의 전이를 피할 수 없다면, 소아에게 의사가 권장하는 저자 극성 화합물을 어린이에게 엄격히 공급해야합니다..

    또한, 간호 어머니는 다른 음식이나 비타민 보충제로 칼슘 결핍을 채우면서 최소한의 유제품을 함유 한 식단을 준수해야합니다. 발효유 유도체는 여기에 모든 것이 개별적이므로 점차적으로 매우 신중하게 식단에 도입하여 어린이 건강의 가장 작은 변화를 추적하는 것이 좋습니다.

    2. 닭고기 달걀

    이 경우, 계란 자체가 포함하는 단백질만큼 알레르기 환자에게 위험한 것은 아닙니다. 그러나 이것은 닭고기 달걀뿐만 아니라 메추라기, 칠면조, 거위 및 기타 종들도 알레르기를 유발할 수 있습니다. 이 경우 원칙적으로 계란이 포함되지 않은 어린이 음식을 먹여야합니다. 계란이없는 조리법으로 가정 베이킹의 특수 섹션을 숙달하고 마요네즈, 모든 종류의 디저트 및 위험한 성분을 포함한 기타 요리 사용을 배제하십시오.

    3. 생선과 해산물

    수생 환경의 주민 중 해양 품종은 알레르기 환자에게 가장 큰 위험을 초래하지만 강 물고기 종에 대한 편협성 또한 발견됩니다. 불행히도, 열적 또는 다른 요리 처리로 불쾌한 증상을 유발하는 물고기의 물질을 파괴 할 수 없으므로 어린이에게 생선 요리를 먹이는 것은 효과가 없습니다. 이 경우 칼슘과 지방산이 함유 된 다른 요리에 중점을 두어 메뉴를 조정해야합니다.

    4. 육류 제품

    육류 알레르기는 또 다른 유형의 음식 불내성으로, 어린이에게 완전히 먹이를주는 것이 매우 어렵습니다. 대부분의 경우, 알레르기 환자는 닭고기, 소고기, 뚱뚱한 돼지 고기 및 양고기에 대한 반응을 경험하며 끓고 끓여도 상황이 저장되지 않습니다. 또한 육수조차도 과민증이있는 어린이에게는 위험합니다. 즉, 부스러기에 야채와 다이어트 수프를 독점적으로 공급해야합니다. 성장하는 신체에 필요한 지방의 양을 대체하는 방법은 무엇입니까? 아기의 병력에 익숙한 영양사는이 질문에 더 자세한 답을 줄 수 있지만 대부분의 경우 알레르기 환자는 적어도 부분적으로 결핍을 보완 할 수있는 식물성 기름을 사용할 수 있습니다.

    5. 곡물과 콩

    이러한 겉보기에 무해한 제품 중에는 밀, 호밀, 쌀, 귀리, 메밀, 콩과 같은 알레르기 환자에게 위험한 품종도 있습니다. 이전에는 이러한 편협함이 실제로는 발생하지 않았지만 시간이 지남에 따라 알레르기 통계가 악화되면서 콩 유도체에 대한 과민증이 점차 퍼지기 시작했습니다. 이것은 주로 우유 불내증이 증가하고 결과적으로 알레르기 환자가 콩 혼합물로 옮겨 이전에 두려움없이 먹을 수 있었기 때문입니다..

    영양사에 의해 허용되는 다른 유형의 곡물을 그런 어린이에게 먹일 수 있습니다. 또한 밀이나 호밀에 비정형 반응이 나타나면 구입 한 빵과 빵을 버려야합니다. 그러나 옥수수 가루를 추가하여 항상 비슷한 요리를 요리 할 수 ​​있습니다-요리 상상력의 비행은 어린이 의식이 요법을 고갈시키지 않아 가능한 한 안전합니다..

    6. 과일과 열매

    과일 산에 대한 불내성 알레르기 환자는 일반적으로 개별 특성에 따라 감귤류, 키위, 복숭아, 파인애플, 석류, 딸기, 건포도 및 기타 유형의 과일과 열매에 특히 민감합니다. 이 경우 아기에게 완전히 먹이를주는 것이 매우 쉽습니다. 슈퍼마켓에있는 모든 종류의 딸기와 과일은 천연 비타민이 부족하지 않고 작은 알레르기 환자에게 위험하지 않은 메뉴를 만들 수 있습니다.

    7. 코코아 콩, 견과류 및 꿀

    어린 시절의 알레르기를 인식하는 것은 극히 어렵습니다. 일반적으로 어린이는 알레르기 항원이 첨가 된 음식 이식이 요법에 나타난 후에 만 ​​증상을 나타 내기 시작합니다. 초콜릿과 코코아, 견과류 및 꿀 성분이 함유 된 모든 종류의 과자는 발진, 가려움증, 두드러기, 피부 홍조 등의 피부 증상을 가장 자주 유발합니다. 이 경우 아기에게 알레르겐을 먹이지 않으면 충분하며 증상은 빨리 저절로 멈 춥니 다. 물론, 처음에는 아기가 왜 과자, 초콜릿 및 기타“유해한 것들”을 먹지 말아야 하는지를 설명하기가 어려울 것이지만, 원한다면 마쉬멜로 우, 달콤한 과일, 사탕 및 다른 종류의 과자로 대체 될 수 있습니다. 알레르기 환자.

    8. 야채

    알레르기 환자의“식물성”과민증은 다른 종보다 덜 일반적이며, 특별한 식단으로 쉽게 제어 할 수 있습니다. 신선한 야채의 확실한 이점에도 불구하고 알레르기 성 제품 목록이 그리 많지 않기 때문에 다른 종으로 쉽게 대체 할 수 있습니다. 대부분의 경우 아이들이 토마토, 피망, 당근, 사탕무 등 밝은 색의 야채를 인식하기가 어렵습니다. 주키니, 잎이 많은 채소, 양배추 및 기타 중성 종은 알레르기를 일으킬 가능성이 적으므로 각각의 새로운 품종에 대한 반응을 추적 한 후 어린이에게 먹이를 줄 수 있습니다.

    9. 영양제

    알레르기 환자, 특히 어린이는 증점제, 착색제, 향료 강화제, 향료, 방부제 등 모든 종류의 식품 첨가물을 접시에 공급하는 것이 매우 바람직하지 않습니다. 사실이 물질은 음식 알레르기의 증상을 유발하거나 때로는 코스를 증가시킬 수 있으므로 모든 패스트 푸드는 가장 엄격하게 금지됩니다. 입증 된 음식으로 만든 수제 요리를 아이에게 먹이는 것이 좋습니다.

    10. 교차 알레르기

    이러한 유형의 과민증은 특정 제품에 면역성이 아니라 그들의 조합에 알레르기가있는 알레르기 환자에서 발견됩니다. 예를 들어, 우유에 급격히 반응하는 어린이는 유제품과 신 우유 제품을 섭취 한 후 불쾌한 증상을 겪는 반면 계란에 민감한 제품은 닭고기와 육수에 반응합니다. 이 경우 어린이를 완전히 먹이는 것이 훨씬 더 어렵습니다. 가능한 모든 알레르기 항원을 즉시 확인한 다음 어린이 영양사와 함께 적절한 메뉴를 만들어야합니다..

    알레르기 환자의 부모를위한 유용한 팁

    1. 가장 일반적인 알레르겐에 대한 민감도 시험을 제공하는 것을 상당히 단순화합니다. 그러한 연구 후에, 당신은 작은 것을 먹이는 방법과 제외되어야 할 것을 정확하게 알게 될 것입니다.
    2. 아이가 알레르기가 발생하기 쉬운 경우, 각각의 새로운 제품을 점진적으로 도입해야합니다. 따라서 개별 위험 정도를 정확하게 결정하고 초기 단계에서 과민증의 증상을 멈출 수 있습니다.
    3. 과일과 곡물을 오랫동안 담그고 열처리하면 제품의 알레르기 정도를 줄일 수 있지만 불행히도 완전히 제거하지는 않습니다..

    알레르기 전문의와 영양학 자의 권장 사항을 엄격히 준수하면 자신의 생명과 건강을 위협하지 않으면 서 가장 민감한 알레르기가있는 사람도 충분히 먹일 수 있습니다.!