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젖소 알레르기

소의 우유 알레르기는 고대부터 사람들에게 알려져 왔습니다. 우리 시대 이전에도 위대한 고대 그리스 의사 히포크라테스는이 상태를 묘사했습니다. 오늘날 의료 통계에 따르면, 어린이의 최대 5 %가이 질병의 증상을 경험합니다. 성인의 경우 젖소에 대한 진정한 알레르기는 드물지만 많은 사람들이 소화에 필요한 효소의 부족과 관련된 편협성을 가지고 있습니다..

젖소 알레르기 항원

알레르기는 우유의 단백질로 인해 발생합니다. 우유에는 약 20 가지 종류의 단백질이 있으며 그중 4 가지가 알레르기 성 물질로 간주되며 카제인, 베타-락토 글로불린, 알파-락탈 부민 및 지단백질입니다..

  • 카제인은 우유의 주요 단백질이며, 우유에서 함유 된 모든 단백질의 80 % 이상을 차지합니다. 카세인은 모든 포유류의 우유에 존재하므로 알레르기가 있으면 유제품과 치즈뿐만 아니라 염소, 마레 등 모든 우유에서 반응이 관찰됩니다..
  • 베타-락토 글로불린은 또한 모든 동물의 우유의 일부이며, 젖소의 구성에서 단백질 총량의 약 10 %를 차지합니다.
  • 알파-락탈 부민은 종-특이 적 단백질이므로, 신체에 대한 민감성이 증가하여 알레르기가 설명된다면 다른 동물의 우유에 대한 알레르기는 없을 것입니다. 그러나 알파-락탈 부민에 대한 반응이있을 경우 육류에 대한 알레르기 반응 또한 매우 가능성이 높습니다..
  • 지단백질은 "우유"알레르겐 중 가장 약한 것으로 간주됩니다. 그러나 그들은 우유와 유제품뿐만 아니라 버터의 일부이며 알레르기에 대한 "책임".

우유에 대한 알레르기 반응의 유형

젖소에 알레르기가있는 사람들의 약 절반은 즉각적인 반응을 일으켜 우유가 들어간 제품을 섭취 한 후 짧은 시간 내에 몇 분에서 몇 시간까지 나타납니다. 아마도 두드러기, 알레르기 성 비염, 기관지 천식 발작과 같은 피부 반응이 나타날 수 있습니다. 드물게 아나필락시스 쇼크가 발생할 수도 있습니다..

환자의 다른 절반에서는 지연된 유형 반응이 발생합니다. 알레르기 증상은 알레르기 성 제품을 사용한 후 몇 시간에서 2-3 일 사이에 발생하며 대부분 위장 증상 (설사, 구토)으로 나타납니다..

예방과 치료

다른 유형의 알레르기와 마찬가지로 젖소에 대한 알레르기 예방 및 치료의 주요 사항은 알레르기 항원과의 접촉, 즉 우유와 우유를 함유 한 제품을 섭취하지 않는 것입니다. 우유 나 그 파생물 (케 피어, 코티지 치즈, 치즈, 버터)을 함유 한 제품이 모든 단계에서 문자 그대로 발견되기 때문에 주요 어려움이 있습니다. 버터 반죽과 아이스크림, 밀크 초콜릿으로 만든 페이스트리는 모든 종류의 요구르트와 두부, 우유 죽 및 사워 크림 스프를 언급하지 않습니다. 이 모든 것은식이 요법에서 제외해야합니다..

우유는 종종 그러한 제품의 일부이며, 전혀 기대하지 않는 것을 기억하십시오. 예를 들어, 우유 분말은 일부 소시지에 첨가되고 농축 우유는 많은 과자에 첨가됩니다. 예, 가루 우유와 농축 우유에는 전유와 동일한 알레르겐 세트가 들어 있습니다..

영아의 경우 두유, 염소 우유, 신 우유를 기본으로 한 저자 극성 혼합물이 있습니다. 심한 경우에는 단백질을 함유하지 않고 가수 분해물, 즉 부분 분해로 인한 물질이 포함 된 심하게 가수 분해 된 우유 단백질을 기준으로 혼합물이 사용됩니다. 가수 분해물을 기본으로 한 혼합물은 매우 비싸고 맛이 없지만 때로는 유일한 구원이됩니다..

많은 어린이들이 2-3 년까지 우유 알레르기를 "성장"합니다. 이는 위장관의 성숙으로 설명됩니다. 그러나 어떤 사람들에게는이 알레르기가 평생 지속됩니다..

젖소에 대한 알레르기 치료제는 다른 종의 알레르기 치료와 동일한 원칙을 기반으로합니다. 항히스타민 제뿐만 아니라 알레르기의 특정 증상을 완화시키는 약물, 예를 들어 피부 반응을위한 다양한 연고가 처방됩니다. 의사 만이 귀하의 경우에 도움이 될 특정 약물을 선택할 수 있습니다.

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우유없이

우유 단백질 알레르겐의 종류 및 함유 장소


알레르기는 외래 단백질 항원에 대한 신체의 반응으로 알려져 있습니다. 유용한 미량 원소 및 비타민 이외에 소의 우유 성분에는 또한 많은 수의 단백질 항원이 들어있어 알레르기 반응을 일으 킵니다. 그러나 거의 다스 단백질 중 단 세 개만이 알레르기 반응을 일으킬 가능성이 높습니다. 이것은 우유, 알파 락토 알부민 및 베타 락토 글로불린에 80 %를 함유 한 카제인입니다.
카세인, 위의 염산의 영향으로 단백질을 응고로 만듭니다. 결과적으로 단백질의 분해는 긴 과정으로 바뀌고 그 동안 아미노산이 균일하게 방출됩니다. 대부분의 카제인은 치즈, 코티지 치즈, 요구르트 및 케 피어에서 발견됩니다..
베타-락토 글로불린. 우유의 양적 함량에 따르면 카제인 다음으로 약 10 %입니다. 거의 모든 유제품의 일부이며 유아식에서도 발견됩니다. “거의”– 베타-락토 글로불린은 장기간의 가열 및 발효유에 의해 파괴되기 때문입니다. 따라서 알레르기가있는 사람들은 단단한 치즈, 케 피어 또는 코티지 치즈를 안전하게 먹을 수 있습니다.
알파 락토 알부민 - 이것은 유청 단백질 그룹에 속하는 단백질이며 우유의 혈장의 일부입니다. 그 함량은 총 우유 단백질 수의 약 2 %로 중요하지 않습니다. 체내에서 알파 락토 알부민은 락토오스의 합성에 관여하며 열 안정성 단백질을 말하며, 따라서 알레르기 특성은 우유의 비등, 저온 살균, 냉동 및 발효 후에 보존됩니다. 예를 들어 이유식, 냉동 디저트 및 유청에서이 단백질의 매우 낮은 함량에 대해 심한 알레르기 반응이 나타났습니다. 알파-락토 알부민은 염소 (염소 우유에 대한 교차 알레르기의 원인)와 모유의 주요 유청 단백질이며 쇠고기, 송아지 고기 및 젖소 제품에서도 발견됩니다..
물론 우유 단백질에 알레르기가있는 사람은식이 요법에서 우유 또는 미량의 미량을 함유 한 모든 제품을 제거해야합니다. 이 단백질을 함유 한 제품은 제조업체가 패키지에 표시하는 제품 구성에 대한 정보에서 찾을 수 있습니다..
여기 피해야 할 음식과 재료의 대략적인 목록 우유 단백질에 알레르기가있는 사람 (이러한 제품을 거부하려면 모유 수유를하는 어머니도 필요합니다) :
- 우유 (다른 동물의 비 지방, 전체, 용융, 건조, 응축 및 염소와 우유를 포함한 모든 형태의 경우-그들과의 교차 알레르기 위험이 매우 높기 때문에).
- 버터, 버터 기름.
- 치즈, 코티지 치즈, 크림
- 케 피어, 발효 구운 우유, 요구르트, 사워 크림, 요구르트.
- 우유 또는 버터 기반 케이크 용 크림, 장식
- 쇠고기, 송아지 고기, 분유 (만두, 커틀릿, 팬케이크 등)가 포함 된 반제품
- 락토페린
- 카제인, 카제인 산염, 카제인 가수 분해물,
- 락트 알부민, 락트 알부민 인산염
- 우유 단백질 (단백질) 가수 분해물 (고 단백질 우유 단백질에 기초한 우유 단백질 알레르기가없는 공식은 우유 단백질에 알레르기가있는 어린이에게 사용됩니다. 부분 가수 분해 단백질을 기본으로하는 제품은 알레르기 반응을 일으킬 수있는 일정량의 단백질 항원을 보유 할 수 있음)
- Recaldent (씹는 껌, 치아 미백제, 치약에 사용되는 물질)
- 유장, 유청 가수 분해물
- 레닌 (레넷)
- 젤라틴 (이것은 "조성물"에 쇠고기가 포함될 수있는 동물성 제품)
- 쿠키, 케이크, 패스트리 (롤, 빵, 케이크 등), 마시멜로, 아이스크림, 초콜릿, 우유 디저트, 베이비 밀크 죽.
우유 단백질은 음식에서만 발견되는 것이 아니라는 점도 기억해야합니다. 예를 들어, 카제인은 피부과에서 사용되는 크림과 연고에서 찾을 수 있습니다. 따라서 제품뿐만 아니라 크림, 의약품, 껌 및 치약의 구성을 읽어야합니다..
처음에 상점은 구성에 대한 모든 제품의 레이블을 매우 세 심하게 연구해야합니다. 그러나 점차 "허용 된"제품 목록이 수집되고 구매 프로세스는 이전과 거의 같은 속도로 자동으로 진행됩니다. 동시에 젖소를 대체하기위한 더 많은 레시피와 옵션이 있다는 것이 기쁩니다..
나는 또한 일부를 없애고 싶어 음식 금지 신화, 일부 "이해 불가능한"성분을 함유한다 (이는 성분의 설명에서 찾을 수있다). 그 자체로 연구는 순전히 과학적 관심의 문제이지만 실제적인 목적을 위해 다음과 같이 간단히 말할 수 있습니다.
디 아세틸은 버터와 사워 크림의 해당 냄새를주는 향료입니다. 이것은 화학적으로 생성 된 인공 향료이며 E 코드 아래에 숨겨져 있습니다. "자연"에서는 젖소에 들어 있습니다. 지방은 단백질 (지방, 단백질 및 탄수화물과 관련이 없습니다. 우리 모두는 학교에서 다른“사물”이라는 것을 기억합니다)
유당은 우유 단백질이 아닌 우유 설탕입니다. 따라서 유당 결핍이 없으면 유당 함유 제품을 사용할 수 있습니다.
타가 토스 (또는 갈 락툴 로스)는 감미료입니다. 천연 저 칼로리 설탕 대체물로 사용하십시오. 타가 토스는 유당, 즉 우유 설탕에서 얻습니다. 우유 설탕은 우유 단백질이 아닙니다. 유당 결핍이 없을 때 가능합니다..
유당- "자연"에서는 발생하지 않습니다. 산업적 양으로, 그것은 유당 (유당)에서 합성되며, 이는 유청 생산뿐만 아니라 치즈 유청에서 생산됩니다. 유당은 불순물로서 갈락토스와 유당을 포함 할 수 있으므로 유단백이 아닌 유당 불내증 환자에게는 금기입니다..
유지방, 유지방의 지방산 에스테르, 부티르산 (부탄) 산 (향미 제로 사용됨, "E-."와 같은 코드로 표시 될 수 있음)-우유 단백질과 관련이 없습니다. 모든 지방은 에스테르라고 불리는 물질 그룹에 속하며 알코올과 산의 화합물입니다.

우유 및 유제품

젖소 알레르기 항원.

알레르기를 유발할 수있는 많은 젖소 단백질이 있지만 가장 강력한 알레르기 항원은 카제인과 유청 단백질입니다 (알파-락탈 부민, 베타-락토 글로불린; 소 혈청 알부민).

비등하면 카세인은 분해되지 않고 알레르기 활성을 유지하고, 베타 락토 글로불린은 130 ℃로 가열 될 때 알레르기 특성을 잃고, 알파-락탈 부민은 열 안정성이 있으며 56 ℃로 가열하면 민감성을 잃습니다.

젖소에 알레르기가있는 사람들은 염소 나 다른 우유로 대체 할 수있는 것은 아닙니다. 어쨌든 소의 우유 단백질에 대한 음식 알레르기가있는 경우 음식 구성에주의를 기울여야합니다.

농장 동물을 재배하는 과정에서 불가피하게 이물질이 우유에 들어갑니다. 우리는 축산에 사용되는 항생제, 살충제, 호르몬 및 기타 물질에 대해 이야기하고 있습니다. 몸에 들어가면 알레르기 반응을 일으킬 수 있음을 기억해야합니다. 이 경우 발진이나 소화 불량의 발생은 브랜드와 유제품의 많은 부분에 달려 있습니다..

우유에 대한 알레르기와 함께, 발효 병과 관련된 우유에 함유 된 탄수화물의 흡수 및 분해 (락타아제 효소의 결핍 또는 부재)와 관련된 바람직하지 않은 반응을 구별 할 필요가 있습니다..

모유 수유 중 우유에 대한 알레르기.

신생아의 영양 요구를 최적으로 충족시키는 것은 모유입니다. 또한 모유는 아동의 신체적, 정신적 발달에 중요한 역할을하며 면역 보호 요소도 포함합니다..

모유에 대한 알레르기는 매우 드 rare니다. 모유 수유의 배경에 대해 아기가 알레르기 반응 (발진, 습진, 소화 불량)을 앓고 있다면 우선 어머니의 식단에주의를 기울여야합니다. 아토피 반응에 적극적으로 관여하는 물질은 아기의 모유로 옮겨집니다 ( 항체, 생물 아민).

부모 중 한 명 이상이 알레르기 반응을 경험했거나 임신 중에 알레르기가있는 임산부에게 아토피 증상을 유발하는 제품을 사용한 경우에도 아기의 알레르기는 자궁에서 계속 발견 될 수 있습니다. 또한, 면역 반응 체계가 어머니의 몸에서 상당한 항원 성 공격을 경험할 때, 어린이의 알레르기 표현형은 만성 태반 기능 부전으로 프로그램됩니다.

따라서 임신과 모유 수유 중 임산부는 알레르기 가능성이 높은 제품을 제외하고 저자 극성 식단을 처방합니다.

식이 요법 외에도 임산부는 유통 기한이 길고 방부제와 영양 보충제를 많이 함유 한 제품에주의해야합니다. 후자는 종종 히스타민-실험실 적이며 알레르기 반응을 유발하거나 악화시키기 때문에.

우유 알레르기의 발달 메커니즘.

우유 알레르기의 가장 흔한 원인은 유제품을 어린이의 식단에 조기에 도입하고 우유를 생후 첫해에 어린이의 주요 음식으로 사용하는 것입니다. 영아의 경우 위장관이 막 형성되기 시작하여 젖소의 단백질이 어린이의 몸에 이물질로 인식되고 영수증에 대한 반응으로 알레르기 반응이 나타납니다..

면역 글로불린 A를 분비 할 수있는 기능적이지만 아직 미성숙 한 면역계가 6 개월 만에 나타납니다..

유전 적 소인이있는 어린이는 완전히 다른 면역 반응을 일으킬 수 있습니다..

다이어트에서 우유와 유제품의 장소.

우유는 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄로 구성된 귀중한 영양가있는 제품입니다.

우유에는 2.7 %-3.6 %의 단백질이 들어 있습니다. 우유 및 유제품의 단백질은 생물학적으로 가치가 있습니다. 즉, 인체가 스스로 합성 할 수없는 필수 아미노산을 함유하고 있습니다. 유청 단백질의 생물학적 가치는 카제인보다 높습니다. 우유에 알레르기가 있으면 단백질 성분에 대한 적절하고 완전한 대체물을 선택해야합니다. 알레르기 반응이없는 고기, 생선, 계란 일 수 있습니다..

유지방은 에멀젼에 들어 있고 쉽게 녹기 때문에 (28-36 ℃의 온도에서) 쉽게 흡수되기 때문에 고가의 지방이다. 다가 불포화 올레산 및 저 분자량 지방산을 포함하여 유지방에 약 20 개의 지방산이 있습니다-카프로이 및 카 프릴 우유와 유제품은 레시틴과 메티오닌의 함량이 높기 때문에 좋은 lipotropic 효과가 있습니다.

우유의 탄수화물은 주로 우유 설탕-유당으로 표시됩니다.

우유에는 소량의 비타민 A, D, E, B2, B6, B12, 엽산, 콜린이 포함되어 있으며 그 함량은 계절, 사료의 성질, 동물의 품종 및 기타 여러 가지 이유에 따라 다릅니다. 우유 및 유제품에는 동화에 최적의 비율로 칼슘과 인, 그리고 많은 칼륨과 소량의 나트륨이 포함되어 있습니다.

우유 알레르기의 임상 증상.

모든 증상은 우유 또는 유제품을 섭취 한 후 거의 즉시 발생합니다..

  1. 수유 후 역류 방지.
  2. 구역질.
  3. 혈액이 담긴 설사, 심한 우유 알레르기의 확실한 진단 징후.
  4. 발진.
  5. 아토피 성 피부염.
  6. 가려움.
  7. 두드러기.
  8. 빈번한 원인없는 울음.
  9. 약간의 체중 증가.
  10. 가스 생산 증가.
  11. 코와 목구멍에있는 점액.
  12. 천명.
  13. 식욕 상실.
  14. 탈수.

우유에 다른 알레르기 항원이 있고 다른 기원의 알레르기가있는 경우 우유에 대한 알레르기 반응이 더 심각하거나 역설적이 될 수 있습니다.

우유 알레르기 진단.

  • 피부 찌름 검사-젖소 단백질에 대한 알레르기 진단에 가장 효과적입니다.
  • 총 IgE에 대한 혈액 검사는 유익하지 않습니다. 불행히도, 어린이가 다른 유형의 알레르기로 고통받는 경우 총 면역 글로불린 E도 상승하여 우유 알레르기를 구체적으로 식별 할 수 없습니다. 그러나 총 IgE 값이 정상이더라도 악화가 없거나 질병의 심각도가 낮은 젖소 단백질에 알레르기가있을 수 있습니다. 우유에 대한 알레르기 반응 메커니즘의 신뢰할 수있는 분석은 우유 알레르기 항원에 대한 특정 IgE에 대한 혈액 검사에 도움이됩니다.
  • 다이어트 제거-특정 제품에 대한 반응을 확인.
  • 음식 자극-알레르기 증상이 경과하면 처방되지만 의사는이 반응이 우유 알레르기 항원과 관련이 있는지 여부를 결정해야합니다..

우유 알레르기 치료.

소의 우유 단백질에 대한 알레르기가 처음 의심되면, 어린이의 식단에서이 제품을 배제하고, 전유를 제거 할뿐만 아니라 혼합물의 구성을주의 깊게 연구해야합니다. 아이에게 신 우유 혼합물을 점차적으로 익숙하게해야하며, 최소한의 양으로 보완 식품에 도입해야합니다. 의심스러운 모든 경우에 미량의 알레르기 항원이 존재하는지 여부는 공인 된 실험실에서 확인해야합니다.

젖소의 단백질은 우유 제형뿐만 아니라 곡물 및 아기 퓌레에도 존재합니다. 어린이가 나이가 든 우유 단백질에 알레르기 반응을 보이면 우유와 가공 제품이 식품 산업에서 널리 사용되며 빵, 페이스트리 및 팬케이크, 일부 수프, 햄 및 소시지, 과자 및 심지어는 식품에서도 발견 될 수 있습니다. 마시멜로 (가수 분해 우유 단백질은 휘핑베이스로 사용됨). 어떤 경우에는 우유에 대한 알레르기가 3 년 후에 저절로 사라질 수 있습니다..

식이의 우유 및 유제품을 제외하고,식이는 생물학적으로 가치있는 물질, 주로 단백질의 적절한 대체를 고려하여 구축됩니다..

우유 알파-락탈 부민은 계란 흰자 (ovalbumin)와 교차 반응하고 교차 소고기와 송아지 소의 소 유청.

대체 우유.

의사의 허가를받은 후에 만 ​​젖소를 아기의 식단에 넣지 말고 대신 할 수 있습니다.

  • 쌀 우유.
  • 귀리 우유.
  • 두유는 식물성 우유로 최대 40 %의 단백질과 인체에 필요한 대부분의 미네랄과 아미노산을 함유하고 있습니다.

따라서, 특히 열 안정성 알레르겐에 민감 할 때 우유 알레르겐과의 접촉을 피하는 것은 매우 어렵습니다. 그러나, 현재 상기 기술 된 우유의 식품 알레르겐을 함유하지 않는 특수 제품이있다. 이 제품들은 Allergyfree 온라인 상점에서 구입할 수 있습니다

알레르기 성분 f76-알파-락탈 부민 nBos d 4, IgE (ImmunoCAP)

클래스 E의 특정 면역 글로불린의 혈액에서 정량

젖소의 주요 알레르겐 중 하나-혈청 단백질 알파-락탈 부민.

동의어 러시아어
젖소를위한 특정 클래스 E 면역 글로불린?.

동의어 영어
ImmunoCAPf76 (Cow'sMilk, 알파-락탈 부민, nBosd 4), IgE; Cow'sMilkAlfa-lactalbumin (nBosd 4), IgEAbinSerum; -LalalbuminnBosd4, IgE.

3 차원 다공성 고체상 IFL (ImmunoCAP)에서의 면역 형광 반응.

kU / l (리터 당 킬로 단위).

연구에 사용할 수있는 생체 재료?

정맥 또는 모세 혈.

연구 개요

알레르기 항원은 알레르기 반응을 일으키는 물질입니다. 아토피 질환에서, 알레르겐은 IgE 항체의 형성을 자극하고 알레르기 질환의 임상 증상의 발병 원인이됩니다. 특정 알레르겐에 대한 혈액에서 특정 면역 글로불린 E의 검출은 유형 I의 알레르기 반응의 발달에서 그 역할을 확인합니다..

그러나, 알레르기 성 물질의 조성은 하나가 아니라 알레르기 원으로 작용할 수있는 여러 단백질 구조이다. 일부는 "주요한 것"-주요 알레르겐이고, 다른 것은 "미성 인"-미성년자입니다. 이를 통해 진정한 알레르기와 교차 알레르기를 구별 할 수 있습니다..

음식 알레르기-면역 메커니즘에 기초한 음식 유발 반응. 다른 이유 (특히 요리, 제품 구성, 대사 장애, 위장병)와 관련된 음식 불내증과 혼동 될 수 있습니다. 인체에 알레르기가없는 음식을 불합리하게 배제하거나 반대로 알레르기가있는 상태에서 사용하면 신체에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.

음식 알레르기는 생후 첫 세의 어린이, 주로 3 세 이하의 어린이에게서 더 자주 관찰됩니다. 가장 흔한 음식 알레르기 항원 중 하나는 우유입니다. 젖소에 민감한 어린이의 경우 피부 증상뿐만 아니라 소화관 손상, 비염, 천식 악화, 아나필락시스 반응으로 알레르기가 나타날 수 있습니다. 젖소에 대한 과민증이 어린 시절에 항상 사라지는 것은 아니며 성인이나 인생에서 수년 동안 지속될 수 있습니다.

젖소에는 알레르겐으로 작용할 수있는 약 40 개의 단백질이 들어 있습니다. 물리 화학적 특성을 고려하면 카제인 (80 % 우유 단백질)과 유청 단백질 (20 %)로 나뉩니다. 혈청에는 주로 구형 단백질, 베타-락토 글로불린 및 알파-락탈 부민, 그리고 소량의 소 유청 단백질, 락토페린, 면역 글로불린이 포함되어 있습니다. 알파-락탈 부민 및 베타-글로불린은 유선에서 합성되며, 소 혈청 단백질, 락토페린 및 면역 글로불린은 혈액에서 침투합니다.

우유 단백질에 대한 항체 반응은 사람마다 크게 다르므로 젖소의 주요 알레르기 인자로 간주 될 수있는 특정 알레르겐이 없습니다. 대부분의 경우, IgE 항체는 여러 우유 단백질에 대해 동시에 동시에 검출되는데, 주요 단백질은 카제인 (Bosd 8), 베타-락토 글로불린 (Bosd 5) 및 알파-락탈 부민 (Bosd 4)입니다..

알파-락탈 부민은 14.2 kDa의 단량체 성 구형 칼슘-결합 단백질로, 유청 단백질의 25 % 및 모든 우유 단백질의 약 5 %를 구성한다. 유선의 분비 세포에서 유당 합성의 조절 자로 작용합니다. 젖소 알파-락탈 부민의 구조는 인간의 72 %이며, 항균 및 면역 자극 특성을 가지고있어 이유식의 매우 중요한 성분입니다. 알파 락타 부민의 농도가 증가하고 베타 락토 글로불린이 감소하는 이유 식용 특수 혼합물이 있습니다.

단백질의 알레르기 성은 그의 구조적 구조에 의존하고, 다른 동물 종의 우유 알파-락탈 부민과의 교차 반응성이 가능하지만, 잘 이해되지는 않았다. 10 %의 경우 베타-락토 글로불린 및 알파-락탈 부민에 대한 IgE 항체는 교차 반응성.

이 연구의 목적은 ImmunoCAP 방법에 의해 소의 천연 (천연 원료에서 유래) 알레르겐 알파-락탈 부민 (nBos d 4)에 대한 특정 IgE를 결정하는 것입니다. ImmunoCAP 기술에 의한 알레르기 진단은 매우 적은 양의 환자 혈액에서 낮은 농도의 IgE 항체를 검출함으로써 달성되는 높은 정확성과 특이성을 특징으로합니다. 이 연구는 면역 형광법을 기반으로하므로 다른 진단 방법과 비교하여 감도를 여러 번 증가시킬 수 있습니다. 전 세계적으로, 특정 IgE 면역 글로불린 측정의 최대 80 %가이 방법으로 수행됩니다. 세계 보건기구 (World Health Organization)와 세계 알러지 전문가 (All Organization of Allergists)는 ImmunoCAP을“골드 표준”으로 사용하는 진단을 인정합니다..

이 연구는 무엇을 위해 사용됩니까??

  • 젖소의 혈청 단백질에 대한 알레르기 진단;
  • 어린 아이들을 먹이기위한 가수 분해 혼합물 선택.

연구가 예정된 경우?

  • 젖소에 감작;
  • 어린 아이들을위한 가수 분해 혼합물의 선택;
  • 아토피 성 피부염, 두드러기, 혈관 부종, 기관지 천식, 알레르기 성 비염 / 결막염, 위장 장애, 아나필락시스 쇼크 및 기타 알레르기 질환이있는 어린이를 검사 할 때.

결과는 무엇을 의미합니까??

참조 값 : 부정.

긍정적 인 결과를 얻는 이유 :

  • 젖소의 주요 ( "주요한") 알레르겐 중 하나에 대한 감작-alpha-lactalbumin.

부정적인 결과의 이유 :

  • 이 알레르겐에 대한 감작의 부족;
  • 알레르겐과의 접촉의 장기간 제한 또는 배제.

이 연구는 알레르기 항원과의 환자 접촉을 배제하기 때문에 피부 검사 (생존)와 비교하여 환자에게 안전합니다. 항히스타민 제와 연령 관련 기능을 복용해도 연구의 질과 정확성에 영향을 미치지 않습니다.

또한 추천
백혈구 제형 및 ESR을 이용한 임상 혈액 검사

총 혈청 면역 글로불린 E (IgE)

[21-673] Allergochip ImmunoCAP

[40-443] 습진 알레르기 검사

[21-713] 알레르기 성분 f77-Beta-lactoglobulin nBos d 5, IgE (ImmunoCAP)

[21-712] 알레르기 성분 e204-소 혈청 알부민 nBos d6, IgE (ImmunoCAP)

다른 알레르기 항원에 대한 클래스 E의 특정 면역 글로불린 결정

연구를 처방하는 사람?

알레르기 전문의, 위장병 전문의, 소아과 의사, 피부과 전문의, 폐과 전문의, ENT 전문의, 일반 개업의, 일반 개업의.

문학

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  3. Lien EL. 알파-락탈 부민의 농도가 증가한 유아용 조제유. J Jlin Nutr 2003; 77 (6) : 1555S-8S
  4. Permyakov EA, Berliner LJ. 알파-락탈 부민 : 구조 및 기능. FEBS Lett 2000; 473 (3) : 269-74
  5. Baroglio C, Giuffrida MG, Cantisani A, Napolitano L, Bertino E, Fabris C, Conti A. 소 알파-락탈 부민과 베타-락토 글로불린의 공통 에피토프에 대한 증거. Biol Chem 1998; 379 (12) : 1453-6
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대부분의 경우,이 단백질에 대한 알레르기는 면역 체계의 성숙과 형성된 소화 시스템으로 인해 2-4 년 동안 자체적으로 해결됩니다. 그러나 때때로 알파-락탈 부민에 대한 면역계의 과민증은 청소년기 또는 생명까지 지속됩니다. 그러한 불리한 사건의 발생 가능성을 줄이려면이 단백질을 함유 한 제품을 어린이 의식이 요법에서 제외시키는 것이 중요합니다.

어떤 음식에 알파 락탈 부민이 함유되어 있습니까?

어린이가이 단백질에 알레르기가있는 경우, 어떤 우유에 우유 이외의 알파-락탈 부민이 함유되어 있는지를 아는 것이 중요합니다. 저자 극성식이를 형성하는 데있어 주요한 어려움은 젖소를 함유 한 모든 식품이 전체뿐만 아니라 건조하고 응축되는 배제를 받는다는 것입니다. 우유 나 유청이 함유 된 아이스크림, 패스트리, 제과 등의 제품 외에도 소고기 (소박 (특별 단백질 함유) 포함)를 어린이 메뉴 (분유가 종종 첨가 됨)에서 제외시키는 것이 중요합니다..

신생아 또는 유아를위한 혼합물 또는 곡물을 선택할 때는 알파-락탈 부민이없는 주요 기준에 중점을 두어야합니다. 이러한 식품은 저자 극성이며, 소의 우유 단백질을 함유하지 않거나, 가수 분해물의 형태로 함유되어 있습니다. 부분적으로 분해 된 단백질은 어린이의 면역 체계에 의해 덜 공격적으로 인식됩니다..

어린이 의식이 요법을주의 깊게 모니터링하면 어린이의 소화 시스템이 마침내 형성 된 후 알파 락탈 부민에 대한 음식 알레르기가 흔적없이 전달 될 가능성이 높습니다.

알파-락토 글로불린 : 기능과 속성

α- 락토 글로불린 (lat. lactis-milk, globulus-ball, -in-like)은 우유의 혈장의 일부이며 유청 단백질 그룹에 속하는 구형 단백질입니다. 아미노산 조성 및 화학적 특성면에서 α- 락토 글로불린은 β- 락토 글로불린과 유사하지만 이들 단백질의 생리 학적 효과는 상당히 다릅니다. 몸에서 알파 락토 글로불린은 특정 기능을 수행합니다. 유당 합성에 관여합니다. 그렇기 때문에이 펩타이드를 함유 한 유제품을 사용하는 것이 수유 부모에게 특히 중요합니다..

α- 락토 글로불린 및 알레르기

우유에서 총 약 40 개의 단백질이 확인되며, 각 단백질은 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 가장 흔한 알레르겐은 카제인 단백질과 β- 락토 글로불린이며, α- 락토 글로불린에 대한 알레르기의 경우는 훨씬 덜 일반적입니다. β- 형태에 비해 α- 형태는 신생아가 더 쉽게 견딜 수 있습니다. 우유 소화 중에 위장에 더 느슨한 응고 덩어리가 형성되어 흡수가 크게 촉진되기 때문입니다..

대부분의 단백질은 냉동 또는 60-80 ° C로 가열되면 생물학적 활성을 잃지 만 알파 락토 글로불린은 열 안정성 펩티드에 속하므로 알레르기 성 특성은 우유의 비등, 냉동, 저온 살균 및 발효 후에 보존됩니다. 따라서 이유식, 유청 및 냉동 디저트에서이 단백질의 매우 낮은 함량에 대해 심각한 알레르기 반응이 나타났습니다..

α- 락토 글로불린은 어디에 함유되어 있습니까??

α- 락토 글로불린은 염소와 모유의 주요 유청 단백질입니다. 젖소의 주요 단백질은 β- 락토 글로불린이며 α- 형태의 함량은 중요하지 않습니다 (유당 단백질 총 함량의 약 2 %).

의학 박사, UN 국제 정보 아카데미 해당 회원 교수

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1 개의 댓글

식이 요법에서 우유 지지자들은 그것이 칼슘, 미네랄 및 다양한 비타민의 훌륭한 공급원이라고 주장합니다. 우유의 유익한 특성은 뼈 강화, 순환계 기능에 유익한 영향을 미치고 암의 위험을 줄입니다..

젖소 알레르기

소의 우유 알레르기는 고대부터 사람들에게 알려져 왔습니다. 우리 시대 이전에도 위대한 고대 그리스 의사 히포크라테스는이 상태를 묘사했습니다. 오늘날 의료 통계에 따르면, 어린이의 최대 5 %가이 질병의 증상을 경험합니다. 성인의 경우 젖소에 대한 진정한 알레르기는 드물지만 많은 사람들이 소화에 필요한 효소의 부족과 관련된 편협성을 가지고 있습니다..

젖소 알레르기 항원

알레르기는 우유의 단백질로 인해 발생합니다. 우유에는 약 20 가지 종류의 단백질이 있으며 그중 4 가지가 알레르기 성 물질로 간주되며 카제인, 베타-락토 글로불린, 알파-락탈 부민 및 지단백질입니다..

카제인은 우유의 주요 단백질이며, 우유에서 함유 된 모든 단백질의 80 % 이상을 차지합니다. 카세인은 모든 포유류의 우유에 존재하므로 알레르기가 있으면 유제품과 치즈뿐만 아니라 염소, 마레 등 모든 우유에서 반응이 관찰됩니다..

베타-락토 글로불린은 또한 모든 동물의 우유의 일부이며, 젖소의 구성에서 단백질 총량의 약 10 %를 차지합니다.

알파-락탈 부민은 종-특이 적 단백질이므로, 신체에 대한 민감성이 증가하여 알레르기가 설명된다면 다른 동물의 우유에 대한 알레르기는 없을 것입니다. 그러나 알파-락탈 부민에 대한 반응이있을 경우 육류에 대한 알레르기 반응 또한 매우 가능성이 높습니다..

지단백질은 "우유"알레르겐 중 가장 약한 것으로 간주됩니다. 그러나 그들은 우유와 유제품뿐만 아니라 버터의 일부이며 알레르기에 대한 "책임".

우유에 대한 알레르기 반응의 유형

젖소에 알레르기가있는 사람들의 약 절반은 즉각적인 반응을 일으켜 우유가 들어간 제품을 섭취 한 후 짧은 시간 내에 몇 분에서 몇 시간까지 나타납니다. 아마도 두드러기, 알레르기 성 비염, 기관지 천식 발작과 같은 피부 반응이 나타날 수 있습니다. 드물게 아나필락시스 쇼크가 발생할 수도 있습니다..

환자의 다른 절반에서는 지연된 유형 반응이 발생합니다. 알레르기 증상은 알레르기 성 제품을 사용한 후 몇 시간에서 2-3 일 사이에 발생하며 대부분 위장 증상 (설사, 구토)으로 나타납니다..

예방과 치료

다른 유형의 알레르기와 마찬가지로 젖소에 대한 알레르기 예방 및 치료의 주요 사항은 알레르기 항원과의 접촉, 즉 우유와 우유를 함유 한 제품을 섭취하지 않는 것입니다. 우유 나 그 파생물 (케 피어, 코티지 치즈, 치즈, 버터)을 함유 한 제품이 모든 단계에서 문자 그대로 발견되기 때문에 주요 어려움이 있습니다. 버터 반죽과 아이스크림, 밀크 초콜릿으로 만든 페이스트리는 모든 종류의 요구르트와 두부, 우유 죽 및 사워 크림 스프를 언급하지 않습니다. 이 모든 것은식이 요법에서 제외해야합니다. 우유는 종종 그러한 제품의 일부이며, 전혀 기대하지 않는 것을 기억하십시오. 예를 들어, 우유 분말은 일부 소시지에 첨가되고 농축 우유는 많은 과자에 첨가됩니다. 예, 가루 우유와 농축 우유에는 전유와 동일한 알레르겐 세트가 들어 있습니다..

영아의 경우 두유, 염소 우유, 신 우유를 기본으로 한 저자 극성 혼합물이 있습니다. 심한 경우에는 단백질을 함유하지 않고 가수 분해물, 즉 부분 분해로 인한 물질이 포함 된 심하게 가수 분해 된 우유 단백질을 기준으로 혼합물이 사용됩니다. 가수 분해물을 기본으로 한 혼합물은 매우 비싸고 맛이 없지만 때로는 유일한 구원이됩니다..

많은 어린이들이 2-3 년까지 우유 알레르기를 "성장"합니다. 이는 위장관의 성숙으로 설명됩니다. 그러나 어떤 사람들에게는이 알레르기가 평생 지속됩니다..

젖소에 대한 알레르기 치료제는 다른 종의 알레르기 치료와 동일한 원칙을 기반으로합니다. 항히스타민 제뿐만 아니라 알레르기의 특정 증상을 완화시키는 약물, 예를 들어 피부 반응을위한 다양한 연고가 처방됩니다. 의사 만이 귀하의 경우에 도움이 될 특정 약물을 선택할 수 있습니다.

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또한 의사에게 감사하는 것을 잊지 마십시오.

그리고 흡착제를 마셔야합니까? 감사. 혼란을 드려 죄송합니다

내 딸 엘로 노라 블라디 미 로브 나 (Eleonora Vladimirovna)는 2 살 11 개월이며 닭 단백질 (3.6 IU), 노른자 (0.8 IU) 및 먼지 진드기 (0.6 IU)에 알레르기가있는 아토피 성 피부염으로 고통 받고있다. 면역 글로불린 총계 7.46 IU.

그러나 우유 단백질의 상황은 나에게 분명하지 않습니다 : 우유-0.2 IU, 카제인-0.1 IU, 알파-락탈 부민-0.4 IU, 베타-락토 글로불린-0.4 IU.

알레르기 전문의는 우유가 완전히 배제되지는 않지만 삶거나 신맛이 나는 형태로 소비된다고 말합니다. 그러나 알파 락탈 부민은 삶아서 신맛이 없어도 파괴되지 않습니까? 어쨌든 유제품을 다이어트에서 완전히 배제해야하거나 유제품을 배제 할 강한 반응이 없을 수도 있습니다.?

증상-발진, dysbiosis.

매일 신 우유를 마실 수 있습니다?

알레르기 성분 f76-알파-락탈 부민 nBos d 4, IgE (ImmunoCAP)

클래스 E의 특정 면역 글로불린의 혈액에서 정량

젖소의 주요 알레르겐 중 하나-혈청 단백질 알파-락탈 부민.

젖소를위한 특정 클래스 E 면역 글로불린?.

ImmunoCAPf76 (Cow'sMilk, 알파-락탈 부민, nBosd 4), IgE; Cow'sMilkAlfa-lactalbumin (nBosd 4), IgEAbinSerum; -LalalbuminnBosd4, IgE.

3 차원 다공성 고체상 IFL (ImmunoCAP)에서의 면역 형광 반응.

kU / l (리터 당 킬로 단위).

연구에 사용할 수있는 생체 재료?

정맥 또는 모세 혈.

연구 개요

알레르기 항원은 알레르기 반응을 일으키는 물질입니다. 아토피 질환에서, 알레르겐은 IgE 항체의 형성을 자극하고 알레르기 질환의 임상 증상의 발병 원인이됩니다. 특정 알레르겐에 대한 혈액에서 특정 면역 글로불린 E의 검출은 유형 I의 알레르기 반응의 발달에서 그 역할을 확인합니다..

그러나, 알레르기 성 물질의 조성은 하나가 아니라 알레르기 원으로 작용할 수있는 여러 단백질 구조이다. 일부는 "주요한 것"-주요 알레르겐이고, 다른 것은 "미성 인"-미성년자입니다. 이를 통해 진정한 알레르기와 교차 알레르기를 구별 할 수 있습니다..

음식 알레르기-면역 메커니즘에 기초한 음식 유발 반응. 다른 이유 (특히 요리, 제품 구성, 대사 장애, 위장병)와 관련된 음식 불내증과 혼동 될 수 있습니다. 인체에 알레르기가없는 음식을 불합리하게 배제하거나 반대로 알레르기가있는 상태에서 사용하면 신체에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.

음식 알레르기는 생후 첫 세의 어린이, 주로 3 세 이하의 어린이에게서 더 자주 관찰됩니다. 가장 흔한 음식 알레르기 항원 중 하나는 우유입니다. 젖소에 민감한 어린이의 경우 피부 증상뿐만 아니라 소화관 손상, 비염, 천식 악화, 아나필락시스 반응으로 알레르기가 나타날 수 있습니다. 젖소에 대한 과민증이 어린 시절에 항상 사라지는 것은 아니며 성인이나 인생에서 수년 동안 지속될 수 있습니다.

젖소에는 알레르겐으로 작용할 수있는 약 40 개의 단백질이 들어 있습니다. 물리 화학적 특성을 고려하면 카제인 (80 % 우유 단백질)과 유청 단백질 (20 %)로 나뉩니다. 혈청에는 주로 구형 단백질, 베타-락토 글로불린 및 알파-락탈 부민, 그리고 소량의 소 유청 단백질, 락토페린, 면역 글로불린이 포함되어 있습니다. 알파-락탈 부민 및 베타-글로불린은 유선에서 합성되며, 소 혈청 단백질, 락토페린 및 면역 글로불린은 혈액에서 침투합니다.

우유 단백질에 대한 항체 반응은 사람마다 크게 다르므로 젖소의 주요 알레르기 인자로 간주 될 수있는 특정 알레르겐이 없습니다. 대부분의 경우, IgE 항체는 여러 우유 단백질에 대해 동시에 동시에 검출되는데, 주요 단백질은 카제인 (Bosd 8), 베타-락토 글로불린 (Bosd 5) 및 알파-락탈 부민 (Bosd 4)입니다..

알파-락탈 부민은 14.2 kDa의 단량체 성 구형 칼슘-결합 단백질로, 유청 단백질의 25 % 및 모든 우유 단백질의 약 5 %를 구성한다. 유선의 분비 세포에서 유당 합성의 조절 자로 작용합니다. 젖소 알파-락탈 부민의 구조는 인간의 72 %이며, 항균 및 면역 자극 특성을 가지고있어 이유식의 매우 중요한 성분입니다. 알파 락타 부민의 농도가 증가하고 베타 락토 글로불린이 감소하는 이유 식용 특수 혼합물이 있습니다.

단백질의 알레르기 성은 그의 구조적 구조에 의존하고, 다른 동물 종의 우유 알파-락탈 부민과의 교차 반응성이 가능하지만, 잘 이해되지는 않았다. 10 %의 경우 베타-락토 글로불린 및 알파-락탈 부민에 대한 IgE 항체는 교차 반응성.

이 연구의 목적은 ImmunoCAP 방법에 의해 소의 천연 (천연 원료에서 유래) 알레르겐 알파-락탈 부민 (nBos d 4)에 대한 특정 IgE를 결정하는 것입니다. ImmunoCAP 기술에 의한 알레르기 진단은 매우 적은 양의 환자 혈액에서 낮은 농도의 IgE 항체를 검출함으로써 달성되는 높은 정확성과 특이성을 특징으로합니다. 이 연구는 면역 형광법을 기반으로하므로 다른 진단 방법과 비교하여 감도를 여러 번 증가시킬 수 있습니다. 전 세계적으로, 특정 IgE 면역 글로불린 측정의 최대 80 %가이 방법으로 수행됩니다. 세계 보건기구 (World Health Organization)와 세계 알러지 전문가 (All Organization of Allergists)는 ImmunoCAP을“골드 표준”으로 사용하는 진단을 인정합니다..

이 연구는 무엇을 위해 사용됩니까??

  • 젖소의 혈청 단백질에 대한 알레르기 진단;
  • 어린 아이들을 먹이기위한 가수 분해 혼합물 선택.
  • 젖소에 감작;
  • 어린 아이들을위한 가수 분해 혼합물의 선택;
  • 아토피 성 피부염, 두드러기, 혈관 부종, 기관지 천식, 알레르기 성 비염 / 결막염, 위장 장애, 아나필락시스 쇼크 및 기타 알레르기 질환이있는 어린이를 검사 할 때.

참조 값 : 부정.

긍정적 인 결과를 얻는 이유 :

  • 젖소의 주요 ( "주요한") 알레르겐 중 하나에 대한 감작-alpha-lactalbumin.

부정적인 결과의 이유 :

  • 이 알레르겐에 대한 감작의 부족;
  • 알레르겐과의 접촉의 장기간 제한 또는 배제.

이 연구는 알레르기 항원과의 환자 접촉을 배제하기 때문에 피부 검사 (생존)와 비교하여 환자에게 안전합니다. 항히스타민 제와 연령 관련 기능을 복용해도 연구의 질과 정확성에 영향을 미치지 않습니다.

백혈구 공식 및 ESR을 사용한 임상 혈액 검사

총 혈청 면역 글로불린 E (IgE)

습진에 대한 알레르기 검사

알레르기 성분 f77-Beta-lactoglobulin nBos d 5, IgE (ImmunoCAP)

알레르기 성분 e204-소 혈청 알부민 nBos d6, IgE (ImmunoCAP)

다른 알레르기 항원에 대한 클래스 E의 특정 면역 글로불린 결정

연구를 처방하는 사람?

알레르기 전문의, 위장병 전문의, 소아과 의사, 피부과 전문의, 폐과 전문의, ENT 전문의, 일반 개업의, 일반 개업의.

  1. Monaci L, Tregoat V, Van Hengel AJ, Elke Anklam. 우유 알레르기 항원, 음식의 특성 및 탐지 : 리뷰. Eur Food Research Tech 2006; 223 (2) : 149-79
  2. 월 JM. 소 우유 알레르기. 앤 알레르기 천식 면역 주사 2004; 93 (5 Suppl 3) : S2-11
  3. Lien EL. 알파-락탈 부민의 농도가 증가한 유아용 조제유. J Jlin Nutr 2003; 77 (6) : 1555S-8S
  4. Permyakov EA, Berliner LJ. 알파-락탈 부민 : 구조 및 기능. FEBS Lett 2000; 473 (3) : 269-74
  5. Baroglio C, Giuffrida MG, Cantisani A, Napolitano L, Bertino E, Fabris C, Conti A. 소 알파-락탈 부민과 베타-락토 글로불린의 공통 에피토프에 대한 증거. Biol Chem 1998; 379 (12) : 1453-6
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다시 알레르기.

어린이의 우유 알레르기. 근원과 증상

어린이에게 알레르기를 일으키는 우유 단백질

혈청 알부민 (소);

피부 반응 (발진, 습진, 가려움증 등);

위장관의 장애 (복통, 팽만감, 메스꺼움, 설사 또는 변비 등).

호흡기 질환 (천식, 비염, 폐렴);

순환계 장애.

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알파 락토 글로불린 알레르기

알파-락토 글로불린, 밀 및 곰팡이에 대한 알레르기

DD! 4.5 세인 제 딸은 매 식사 후 심한 복통을 겪었고, 심지어 끝없이 돌아 오는 알레르기조차도, 그 고통을 겪고 알레르겐을 전달하기로 결정한 것을 이해하지 못했습니다. 알파-락 톨고 불린-0.84, 클래스 2.0 (보통 수준 증가) 2. 우유-0.54, 클래스 1.5 (임계 값 수준) 3. 곰팡이 Alternaria Alternaria-0.81, 클래스 2.0 (죽은 수준 증가) 4. 밀가루-0.68, 클래스 1.9 (임계치 수준) 질문은 다음과 같습니다. 아이가 모든 유제품을 완전히 배제해야합니까? 또는 어떤 종류의 신 우유.

알레르기 엄마,해야 할 일, 모든 것에 알레르기가 있습니다!.

눈물을 흘리는 데 도움이되지 않더라도 나는 앉아서 울고 있지만, 무엇을해야할지 모르겠습니다. 아이는 8 개월입니다. 알레르기 항원을 위해 기증 된 혈액. 결과 : 젖소, 알파-베타-락토 글로불린, 카제인, 곡물 꽃가루 (모든 곡물), 밀, 달걀 노른자 및 단백질의 혼합물은 전혀 규모가 다릅니다. 감자, 당근, 대두, 쇠고기 및 꿀벌과 모기, 꿀, 감귤류 과일과 같은 모든 종류의 넌센스에는 알레르기가 없습니다. 패널은 소아과이며 알레르기 항원은 30 개뿐입니다. 아이는 오늘 7.5 살이되지 않습니다. 우리는 염소 우유, 브로콜리, 콜리 플라워, 양배추를 먹습니다. 그것은 곧 얼굴에 살아있는 곳이 없을 것 같습니다. Advantan은 오랫동안 도움이되지 않습니다. 아마도 이전에도 염소와 관련이있었습니다..

글쎄, 그것은 알레르기에 관한 것입니다.

모든 경로는 ALLERGOmama 커뮤니티로 연결됩니다. 많은 질문이 축적되었습니다. 이미 알레르기 퇴치 경험이 있습니다. 인터넷에서 "알레르기는 질병이 아니라 삶의 방식"이라는 문구를 보았을 때. 이 문구로, 어떻게 든 쉬워졌습니다.

아토피 성 피부염-실제 혈압!

이미 뺨에 대해 썼습니다. 우리는 이미 6 개월이되었고 한 달 동안 IW에 있었고, 식물성 골수, 브로콜리 및 콜리 플라워와 같은 보완적인 음식을 소개했습니다. 쌀과 메밀 시리얼 (나는 모든 것을 스스로 요리한다). 나는 내 눈 밑에 즉시 붉게 변하는 사과, 배, 자두를주지 않습니다. β- 락토 불민과 베타-락토 글로불린은 음성이며, 뺨은 지속적으로 붉은 색이며, 연고, 수면 및 advantan과 같은 호르몬 연고는 그렇지 않습니다.

알레르겐 테스트 결과

결과는왔다. 우리는 고양이, 우유 및 알파-락탈 부민 (소 단백질)에 알레르기가 있습니다. 요컨대, 젖소 단백질이 떨어졌습니다. 다른 모든 것 (23 개의 알레르겐)은 순수합니다 (밀, 호밀, 메밀, 사과, 집 먼지, 계란 등! 당근 등) 카제인과 베타-락토 글로불린에 대한 반응은 없습니다. 밀, 소금, 물 (빵 성분)에 대한 알레르기가 없기 때문에 공장 빵에 일부 첨가제가 포함되어 있습니다..

카제인 및 알파 베타 락토 글로불린에 대한 알레르기

소아 패널을 대상으로 알레르기 검사를 실시한 결과 다음과 같은 결과가 나타났습니다. 0.5 오리 사냥 시즌에 시작되었고 집에 풍선 트램폴린이 있었으며 (특정 냄새가 났음) 저녁에는 오리가 s 소리를 냈으며, 아침에 아들이 완전히 발진하고 얼굴이 부풀어 오르고 또 하루 후에 교살이 시작되었고 병원에서 아무것도 발견하지 못했습니다. 충격에, 나는 아들이 8 개월 만에 두 번째 질식하는 것을 두려워합니다. 의사는 아무 말도하지 않습니다

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안녕하세요! Allergomama 커뮤니티에 가입하려고했지만 어떤 이유로 든 지속적으로 연결되지 않았습니다. 나는 처음부터 모든 것을 쓰려고 노력할 것이고, 세부적으로, 나는 "경험자"의 팁과 이야기에 기뻐할 것입니다

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알레르겐에 전달

알레르기 항원, 소아 패널에 기증 된 혈액. (아들 천식)은 이제 1.9 아들입니다

카제인과 알파 락토 글로불린에 대한 알레르기

DD! 2 세의 어린이는 아토피 천식 진단을 받았습니다. 알레르기 항원에 대한 결과를 얻었습니다. 1. 알파-락 톨고 불린-0.99, 클래스 2.1 (약간 증가 된 수준) 2. 우유-0.63, 클래스 1.8 (임계 값 수준) 3. 카세인-1.26, 클래스 2.2 (사망. 증가 된 수준). 지표, 아이는 모든 유제품을 완전히 배제해야합니까? 아니면 우유를 신어 내거나 15 분 동안 우유를 끓일 수 있습니다. 미리 감사합니다! 추신 우린 모두 충격을 받았어요 먼지 나.

와리는 알레르기입니다

우리는 총 면역 글로불린, 소아 패널, 코뿔소 그램에 대해 Varyusha와 Invitro에서 분석을 넘겨 주었다. 결과는 60을 넘지 않는 비율로 총 IgE = 423으로 나타 났으며, 그 비율은 매우 높기 때문에 딸은 알레르기가있는 사람이고 나는 그것에 대해 알아 냈습니다. rhinocytogram은 우리의 비염이 본질적으로 알레르기가 있음을 보여줍니다. 이제 우리의 삶은 크게 바뀔 것입니다. 면역 체계가 알레르기 항원으로 끊임없이 어려움을 겪고 있음이 밝혀졌습니다.이 때문에 매우 약해졌습니다. 따라서 Varenok은 너무 자주 아프다. 예, 알레르기 성 비염조차도 여기에 코가 붙어 있지 않습니다..

NANNY : 천연 산양 우유 혼합물에 대한 중요한 사실.

1. NANNI 우유 공식은 모유 대용품 구성에 대한 러시아 법률의 요구 사항에 따라 생산 된 카제인 공식입니다. 2. 러시아 시장에서 13 년! NENNI 분유는 20 년 이상 영국, 프랑스, ​​이탈리아, 독일, 뉴질랜드, 호주, 한국과 같은 국가의 어린이에게 먹이를 제공하는 데 성공적으로 사용되었습니다. 2000 년 이후 NENNI 혼합물은 러시아 시장에서 성공적으로 판매되었습니다. 3. NANNY-천연 염소 우유로 만든 러시아 시장에서 유일한 염소 우유 믹스.

IgE 혈액 검사-이해 방법 및 다음 단계

우리는 한 달 전에 알레르겐에 대한 혈액 검사를 통과했지만 모든 손을 쓰지 못했습니다. 소아과 패널을 Invitro +에 추가했습니다. 약 6500 개의 알레르겐이 나왔습니다 (갑자기 누가 신경 쓰는가). 우리는 작은 국소 발적과 뾰루지가있었습니다 (별로!). 우리의 결과는 다음과 같습니다 : IgE 총 87 * 단위 / ml (참조 값 반투명 면역 분석).

시험 물질 혈청

가장 강력한 젖소 알레르기 항원 중 하나 인 베타-락토 글로불린에 대한 IgG 클래스 면역 글로불린 측정.

시험 번호 649 베타-락토 글로빈, IgE 참조 (식품-베타-락토 글로불린, IgE, F77).

베타-락토 글로불린은 젖소의 단백질 중 하나입니다. 모유에는 없습니다. 모든 젖소 단백질 중에서 가장 강력한 알레르겐 중 하나입니다. 20 분 동안 끓여서 파괴됨. 과민 반응은 자궁, 임신 중 남용 또는 유제품으로 수유하는 동안에도 발생할 수 있습니다..

이러한 알레르기의 가장 흔한 임상 증상은 피부 증상 (가려운 발진, 습진, 피부염), 위장 증상 (복통, 구토, 설사, 헛배 부름 및 변비), 때로는 호흡기 증상 (기침, 천식 발작, 비염) 일 수 있습니다. 젖소에 알레르기가있는 경우 쇠고기를 먹을 때 간 알레르기 반응이 발생할 수 있음.

음식 알레르기의 대부분의 경우는 IgE 매개 알레르기 반응입니다. 기본 실험실 진단 allergotests는 혈액에서 특정 IgE 항체의 검출을 기반으로합니다 (특정 IgE의 정의 참조).

IgG 항체는 종종 음식 알레르기에서 발견되며, 검출 된 IgG는 반드시 IgE와 동일한 단백질에 반응성 일 필요는 없으며, 그 역할이 완전히 이해되지는 않습니다. 잠재적으로 그들은 음식 과민 반응에 참여할 수 있습니다 : 비만 세포와 호염기구의 탈과립은 IgE와 항원의 복합체뿐만 아니라 다른 자극, 예를 들어 아나 필로 톡신 C3a와 C5a와 같은 다른 자극에 의해 유도 될 수 있음을 보여줍니다 (IgG4 관련) 또는 고전 ( 관련 IgG1, IgG2, IgG3) 보체 활성화 경로.

그러나, 알레르겐에 대한 IgG 항체는 또한 항체를 차단하는 기능을 수행 할 수 있으며, 이는 특정 IgE의 참여로 발생하는 알레르기 반응의 심각성을 감소시킨다. 음식 알레르기 항원에 대한 IgG 항체는 건강한 사람들에게 알러지없이 특정 음식 섭취 증가의 증거로 발견 될 수 있습니다.

음식물 알레르겐에 대한 IgG의 양이 환자의 혈액에서 검출된다는 사실의 진단 가치는 논쟁의 여지가 있습니다. 식품 알레르기 항원에 대한 IgG 검사는 일반적으로 환자의 상태를 크게 개선시킬 수있는 개별 식품 성분의 배제 또는 회전으로 최적의식이 변화를 선택하기 위해 IgE 검사와 함께 수행됩니다..

시험 결과의 배정 및 해석은이 연구의 한계를 나타내며 임상 및 기억 상실 데이터 및 기타 시험 결과와 관련하여 고려하는 전문가가 수행해야합니다..

마지막 식사 후 4 시간 동안 견딜 수 있으며 필수 요구 사항은 없습니다. 이 연구는 글루코 코르티코이드 호르몬 제제의 사용 배경에 대해 수행하는 것이 바람직하지 않습니다 (철수의 조언에 대해서는 알레르기 전문의와 상담해야합니다). 항히스타민 제는 결과에 영향을 미치지 않습니다.

약속 표시

  • 개별 알레르겐의 잠재적 병원성 역할을 확인하기위한 일련의 연구에서 (IgE 항체 연구 이외에).
  • 음식 성분에 과민증이있는 환자를위한식이 요법을 선택하려면.

연구 결과의 해석에는 주치의에 대한 정보가 포함되며 진단이 아닙니다. 이 섹션의 정보는자가 진단 및자가 치료에 사용될 수 없습니다. 의사는이 검사 결과와 다른 출처의 필수 정보 (이력, 기타 검사 결과 등)를 모두 사용하여 정확한 진단을 내립니다..

INVITRO 실험실의 측정 단위 : mg / l. 결과 해석 : 참조 값.

클래스 E의 특정 면역 글로불린의 혈액에서 정량

젖소의 주요 알레르기 항원 중 하나-유청 단백질 베타-락토 글로불린.

동의어 러시아어
젖소에 대한 특정 클래스 E 면역 글로불린?.

동의어 영어
ImmunoCAPf77 (Cow'sMilk, Beta-lactoglobulin, nBosd 5), IgE; 소의 우유?-유산소 글로불린 (nBosd5), IgEAbinSerum; -락토 글로불린 nBos d 5, IgE.

3 차원 다공성 고체상 IFL (ImmunoCAP)에서의 면역 형광 반응.

kU / l (리터 당 킬로 단위).

연구에 사용할 수있는 생체 재료?

정맥 또는 모세 혈.

연구 개요

알레르기 항원은 알레르기 반응을 일으키는 물질입니다. 아토피 질환에서, 알레르겐은 IgE 항체의 형성을 자극하고 알레르기 질환의 임상 증상의 발병 원인이됩니다. 특정 알레르겐에 대한 혈액에서 특정 면역 글로불린 E의 검출은 유형 I의 알레르기 반응의 발달에서 그 역할을 확인합니다..

그러나, 알레르기 성 물질의 조성은 하나가 아니라 알레르기 원으로 작용할 수있는 여러 단백질 구조이다. 일부는 "주요한 것"-주요 알레르겐이고, 다른 것은 "미성 인"-미성년자입니다. 이를 통해 진정한 알레르기와 교차 알레르기를 구별 할 수 있습니다..

음식 알레르기-면역 메커니즘에 기초한 음식 유발 반응. 다른 이유 (특히 요리, 제품 구성, 대사 장애, 위장병)와 관련된 음식 불내증과 혼동 될 수 있습니다. 인체에 알레르기가없는 음식을 불합리하게 배제하거나 반대로 알레르기가있는 상태에서 사용하면 신체에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.

음식 알레르기는 생후 첫 세의 어린이, 주로 3 세 이하의 어린이에게서 더 자주 관찰됩니다. 가장 흔한 음식 알레르기 항원 중 하나는 우유입니다. 젖소에 민감한 어린이의 경우 피부 증상뿐만 아니라 소화관 손상, 비염, 천식 악화, 아나필락시스 반응으로 알레르기가 나타날 수 있습니다. 젖소에 대한 과민증이 어린 시절에 항상 사라지는 것은 아니며 성인이나 인생에서 수년 동안 지속될 수 있습니다.

젖소에는 알레르겐으로 작용할 수있는 약 40 개의 단백질이 들어 있습니다. 물리 화학적 특성을 고려하면 카제인 (80 % 우유 단백질)과 유청 단백질 (20 %)로 나뉩니다. 혈청에는 주로 구형 단백질, 베타-락토 글로불린 및 알파-락탈 부민, 그리고 소량의 소 유청 단백질, 락토페린, 면역 글로불린이 포함되어 있습니다. 알파-락탈 부민 및 베타-글로불린은 유선에서 합성되며, 소 혈청 단백질, 락토페린 및 면역 글로불린은 혈액에서 침투합니다.

우유 단백질에 대한 항체 반응은 사람마다 크게 다르므로 젖소의 주요 알레르기 인자로 간주 될 수있는 특정 알레르겐이 없습니다. 대부분의 경우, IgE 항체는 여러 우유 단백질에 대해 동시에 동시에 검출되는데, 주요 단백질은 카제인 (Bosd 8), 베타-락토 글로불린 (Bosd 5) 및 알파-락탈 부민 (Bosd 4)입니다..

베타 락토 글로불린은 18.3 kDa의 리포 칼린 계열의 단백질로 모든 유청 ​​단백질의 50 %와 전유 단백질의 10 %를 차지합니다. 그것은 위장관의 많은 효소의 작용에 저항력이 있으며 소장에서 비타민 A와 레티놀의 수송과 관련이 있습니다. 모유에는 베타 글로불린이 없습니다. 고도로 가수 분해 된 혼합물에서, 베타-락토 글로불린은 소량 또는 미량으로 함유되고, 부분적으로 가수 분해 된 혼합물에서 그 농도는 훨씬 더 높다. 베타-락토 글로불린의 알레르기 특성은 열처리, 우유 저온 살균 후에도 보존되지만 발효 중 젖산 제품의 감소 (예 : 케 피어, 요구르트).

젖소의 베타-락토 글로불린은 다른 동물 종의 우유 단백질과 교차 반응성을 가질 수 있습니다. 10 %의 경우 베타-락토 글로불린 및 알파-락탈 부민에 대한 IgE 항체는 교차 반응성.

이 연구의 목적은 ImmunoCAP 방법에 의해 소의 천연 (천연 원료에서 유래) 알레르겐-베타-락토 글로불린 (nBos d 5)에 대한 특정 IgE를 결정하는 것입니다. ImmunoCAP 기술에 의한 알레르기 진단은 매우 적은 양의 환자 혈액에서 낮은 농도의 IgE 항체를 검출함으로써 달성되는 높은 정확성과 특이성을 특징으로합니다. 이 연구는 면역 형광법을 기반으로하므로 다른 진단 방법과 비교하여 감도를 여러 번 증가시킬 수 있습니다. 전 세계적으로, 특정 IgE 면역 글로불린 측정의 최대 80 %가이 방법으로 수행됩니다. 세계 보건기구 (World Health Organization)와 세계 알러지 전문가 (All Organization of Allergists)는 ImmunoCAP을“골드 표준”으로 사용하는 진단을 인정합니다..

이 연구는 무엇을 위해 사용됩니까??

  • 젖소의 혈청 단백질에 대한 알레르기 진단;
  • 어린 아이들을 먹이기위한 가수 분해 혼합물 선택.

연구가 예정된 경우?

  • 젖소에 감작;
  • 어린 아이들을위한 가수 분해 혼합물의 선택;
  • 아토피 성 피부염, 두드러기, 혈관 부종, 기관지 천식, 알레르기 성 비염 / 결막염, 위장 장애, 과민성 쇼크 및 기타 알레르기 질환의 증상이있는 어린이를 검사 할 때;

결과는 무엇을 의미합니까??

참조 값 : 부정.

긍정적 인 결과를 얻는 이유 :

  • 젖소의 주요 ( "주") 알레르겐 중 하나에 대한 감작-베타-락토 글로불린.

부정적인 결과의 이유 :

  • 이 알레르겐에 대한 감작의 부족;
  • 알레르겐과의 접촉의 장기간 제한 또는 배제.

이 연구는 알레르기 항원과의 환자 접촉을 배제하기 때문에 피부 검사 (생존)와 비교하여 환자에게 안전합니다. 항히스타민 제와 연령 관련 기능을 복용해도 연구의 질과 정확성에 영향을 미치지 않습니다.

총 혈청 면역 글로불린 E (IgE)

습진에 대한 알레르기 검사

알레르기 성분 f76-알파-락탈 부민 nBos d 4, IgE (ImmunoCAP)

알레르기 성분 e204-소 혈청 알부민 nBos d6, IgE (ImmunoCAP)

다른 알레르기 항원에 대한 클래스 E의 특정 면역 글로불린 결정

연구를 처방하는 사람?

알레르기 전문의, 위장병 전문의, 소아과 의사, 피부과 전문의, 폐과 전문의, ENT 전문의, 일반 개업의, 일반 개업의.

  1. Monaci L, Tregoat V, Van Hengel AJ, Elke Anklam. 우유 알레르기 항원, 음식의 특성 및 탐지 : 리뷰. Eur Food Research Tech 2006; 223 (2) : 149-79
  2. 월 JM. 소 우유 알레르기. 앤 알레르기 천식 면역 주사 2004; 93 (5 Suppl 3) : S2-11
  3. Makinen-Kiljunen S, Sorva R. 영아 먹 이용 가수 분해 단백질 포뮬라의 소 베타-락토 글로불린 수치. Clin Exp Allergy 1993; 23 (4) : 287-91
  4. Baroglio C, Giuffrida MG, Cantisani A, Napolitano L, Bertino E, Fabris C, Conti A. 소 알파-락탈 부민과 베타-락토 글로불린의 공통 에피토프에 대한 증거. Biol Chem 1998; 379 (12) : 1453-6

음식 알레르기가있는 어린이의 부모가받는 첫 번째 권장 사항 중 하나는“식이 요법에서 우유를 제외하십시오!”입니다. 그리고 이것은 우연의 일치가 아닙니다. 젖소의 단백질 (BKM)은 어린이의 주요 알레르겐입니다 (다른 나라의 알레르기 빈도는 모든 어린이의 1.1 ~ 2.8 %입니다). 우리의 자료에 따르면, 아토피 성 피부염 어린이의 45 %는 BMD에 대한 특정 IgE를 가지고 있습니다.

젖소에는 약 20 개의 단백질이 들어있어 아기에게 IgE 생성을 유발할 수 있습니다. 문헌에 따르면, 카제인과 유청 단백질은 α- 락토 알부민, β- 락토 글로불린, 소 혈청 알부민과 같은 가장 알레르기가있는 특성을 가지고 있습니다

β- 락토 글로불린은 종별로 특이적인 (소유에서만 발견되는) 가장 알레르기가있는 단백질입니다. 이 단백질은 열 안정성, 즉 끓는 것은이 단백질을 파괴하지 않습니다.

α- 락토 알부민은 끓일 때 거품으로 들어가는 종-특이 적 열-불안정성 단백질이다. 이 단백질의 특징은 계란 단백질과의 교차 알레르기입니다..

소 혈청 알부민은 젖소 고기에서 발견되는 열 불안정한 단백질입니다..

카제인은 다른 동물의 우유에서 발견되는 비특이적 단백질입니다. 카제인은 열 안정성 단백질이며 위의 산성 환경에서도 안정적입니다..

따라서 영양 권장 사항은 BMD에 대한 알레르기의 스펙트럼에 달려 있습니다. 따라서 어린이가 혈청 알부민에 알레르기가 있으면 젖소 육류는식이 요법에서 제외되고 유제품은 열처리됩니다. 불행하게도, 영아에서는 단 하나의 단백질에만 알레르기가 거의 없으며 (65 %의 데이터에 따르면) 2-3까지 더 자주 발생합니다. 따라서 클리닉이있는 어린이와 BMD에 대한 감작이 치료 영양 (특수 혼합물)으로 처방됩니다..

모유의 독특한 특성을 고려하여 자연적으로 먹이를 먹는 어린이의 음식 알레르기가 발견되는 경우 가능한 한 아기의 식단에 보관해야합니다! 간호 어머니는 저자 극성식이 요법을받는 반면, 음식 제한의 정도와 제품 세트는 매우 개별적이며 주로 알레르기의 임상 증상의 심각성에 달려 있습니다. BCM에 알레르기가있는 어린이 의식이 요법에서 모유가 부족하거나없는 경우 유제품이없는 치료 혼합물 (가수 물)이 사용됩니다. 가수 분해 단백질의 알레르기 특성이 BCM에 비해 300-1000 배 감소.

우유 단백질의 절단 정도에 따라, 혼합물은 높은 또는 부분 가수 분해에 기초하여 분리된다. 우유 단백질의 부분 가수 분해 (예방)를 기반으로 한 혼합물은 아토피 발병 위험이 높은 어린이의 알레르기 질환 예방과 피부염의 경미한 증상을 위해 처방됩니다. 이러한 혼합물에는 접두사 "GA"( "벨 트랙트 -GA", "NAS GA", "Hipp GA", "Nutrilon GA", "Humana GA")가 포함 된 혼합물이 포함됩니다..

BCM에 대한 알레르기의 임상 증상에서 우유 단백질 (의약)의 완전한 가수 분해를 기반으로 혼합물이 처방됩니다. 초기 기질에 따라, 이들 혼합물은 가수 분해 유청 단백질 또는 카제인의 2 가지 유형으로 나뉜다. 보다 생리 학적으로 유청 단백질의 완전한 가수 분해물이 바람직하다 ( "Alphara", "Frisopep", "Nutrilon Pepti Allergy"). 음식 알레르기가 심한 경우 카세인 가수 분해물이 바람직합니다 (Frisopep AS, Pregestimil, Nutramigen).

현재 Neocate가 우리 시장에 나타났습니다. 이 혼합물은 아토피 성 피부염이 심각하고 치료 적 가수 분해물 사용으로 인한 효과가없는 어린이에게 적합합니다..

우유 단백질 가수 분해를 기반으로 한 혼합물 사용의 특징

1. 혼합물은 서서히 (3-5 일 이내에) 어린이의 식단에 도입됩니다. 혼합물의 쓴 맛 (단백질 고장으로 인해)이 주어지면, 치료 혼합물이 먼저 주어진 다음 아이에게 이전 혼합물이 공급됩니다.

2. 액체 녹색 대변의 출현은 정상적인 반응이며, 장의 가수 분해물에 대한 적응과 관련이 있습니다. 일반적으로 한 달 안에 대변이 정상화됩니다..

3. 혼합물의 효과는 투여 2-3 주 후에 평가되어야하며, 효과가없는 상태에서 혼합물을 급하게 바꾸지 마십시오..

4. 처리 혼합물의 사용 기간은 BCM에 대한 알레르기의 심각성에 따라 다르며 6 개월 이상입니다..

특정 어린이를위한 혼합물 선택은 어린이를 검사하고 자신의 병력에 익숙한 후에 만 ​​의사가 수행한다는 것을 기억해야합니다!

드미트리 부자 (Dmitry BUZA), 최고 카테고리의 알레르기 학자-면역 학자, 의과학 후보, 민스크에있는 UZ“4 번째 도시 어린이 임상 병원”의 알레르기학과 책임자.

비등하면 카세인은 분해되지 않고 알레르기 활성을 유지하고, 베타 락토 글로불린은 130 ℃로 가열 될 때 알레르기 특성을 잃고, 알파-락탈 부민은 열 안정성이 있으며 56 ℃로 가열하면 민감성을 잃습니다.

젖소에 알레르기가있는 사람들은 염소 나 다른 우유로 대체 할 수있는 것은 아닙니다. 어쨌든 소의 우유 단백질에 대한 음식 알레르기가있는 경우 음식 구성에주의를 기울여야합니다.

농장 동물을 재배하는 과정에서 불가피하게 이물질이 우유에 들어갑니다. 우리는 축산에 사용되는 항생제, 살충제, 호르몬 및 기타 물질에 대해 이야기하고 있습니다. 몸에 들어가면 원인이 될 수 있음을 기억해야합니다. 이 경우 발진이나 소화 불량의 발생은 브랜드와 유제품의 많은 부분에 달려 있습니다..

우유에 대한 알레르기와 함께 우유에 함유 된 탄수화물의 흡수 및 분해 특성과 관련된 바람직하지 않은 반응을 식별하는 것이 필요합니다 (락타아제 결핍 또는 부재)..

모유 수유 중 우유에 대한 알레르기.

신생아의 영양 요구를 최적으로 충족시키는 것은 모유입니다. 또한, 모유는 아동의 신체적, 정신적 발달에 중요한 역할을하며 일련의 요인들도 포함합니다.

모유에 대한 알레르기는 매우 드 rare니다. 모유 수유의 배경에 대해 아기가 알레르기 반응 (발진, 습진, 소화 불량)을 앓고 있다면 우선 어머니의 식단에주의를 기울여야합니다. 아토피 반응에 적극적으로 관여하는 물질은 아기의 우유에 전달됩니다 ( ).

부모 중 한 명 이상이 알레르기 반응을 경험했거나 임신 중에 알레르기가있는 임산부에게 아토피 증상을 유발하는 제품을 사용한 경우에도 아기의 알레르기는 자궁에서 계속 발견 될 수 있습니다. 또한, 면역 반응 체계가 어머니의 몸에서 상당한 항원 성 공격을 경험할 때, 어린이의 알레르기 표현형은 만성 태반 기능 부전으로 프로그램됩니다.

따라서 임신과 모유 수유 중 임산부는 알레르기 가능성이 높은 제품을 제외하고 저자 극성 식단을 처방합니다.

  • 소의 우유;
  • 어류, 갑각류 및 갑각류;

식이 요법 외에도 임산부는 유통 기한이 길고 방부제가 많은 제품에주의해야하며, 후자는 종종 알레르기 반응을 일으키거나 악화시키기 때문에.

우유 알레르기의 발달 메커니즘.

우유 알레르기의 가장 흔한 원인은 유제품을 어린이의 식단에 조기에 도입하고 우유를 생후 첫해에 어린이의 주요 음식으로 사용하는 것입니다. 영아의 경우 위장관이 막 형성되기 시작하여 젖소의 단백질이 어린이의 몸에 이물질로 인식되고 영수증에 대한 반응으로 알레르기 반응이 나타납니다..

면역 글로불린 A를 분비 할 수있는 기능적이지만 아직 미성숙 한 면역계가 6 개월 만에 나타납니다..

유전 적 소인이있는 어린이는 완전히 다른 면역 반응을 일으킬 수 있습니다..

다이어트에서 우유와 유제품의 장소.

우유는 귀중한 영양가있는 제품이며.

우유에는 2.7 %-3.6 %의 단백질이 들어 있습니다. 우유 및 유제품의 단백질은 생물학적으로 가치가 있습니다. 즉, 인체가 스스로 합성 할 수없는 필수 아미노산을 함유하고 있습니다. 유청 단백질의 생물학적 가치는 카제인보다 높습니다. 우유에 알레르기가 있으면 단백질 성분에 대한 적절하고 완전한 대체물을 선택해야합니다. 알레르기 반응이없는 경우 일 수 있습니다..

유지방은 에멀젼에 들어 있고 쉽게 녹기 때문에 (28-36 ℃의 온도에서) 쉽게 흡수되기 때문에 고가의 지방이다. 다가 불포화 올레산 및 저 분자량 지방산을 포함하여 유지방에 약 20 개의 지방산이 있습니다-카프로이 및 카 프릴 우유와 유제품은 레시틴과 메티오닌의 함량이 높기 때문에 좋은 lipotropic 효과가 있습니다.

우유의 탄수화물은 주로 우유 설탕으로 표시됩니다-.

우유 알레르기의 임상 증상.

모든 증상은 우유 또는 유제품을 섭취 한 후 거의 즉시 발생합니다..

  1. 수유 후 역류 방지.
  2. 구역질.
  3. 혈액이 담긴 설사, 심한 우유 알레르기의 확실한 진단 징후.
  4. 발진.
  5. 빈번한 원인없는 울음.
  6. 약간의 체중 증가.
  7. 가스 생산 증가.
  8. 코와 목구멍에있는 점액.
  9. 천명.
  10. 식욕 상실.
  11. 탈수.

우유에 다른 알레르기 항원이 있고 다른 기원의 알레르기가있는 경우 우유에 대한 알레르기 반응이 더 심각하거나 역설적이 될 수 있습니다.

우유 알레르기 진단.

  • 피부 찌름 검사-젖소 단백질에 대한 알레르기 진단에 가장 효과적입니다.
  • 총 IgE에 대한 혈액 검사는 유익하지 않습니다. 불행히도, 어린이가 다른 유형의 알레르기로 고통받는 경우 총 면역 글로불린 E도 증가하여 우유 알레르기를 구체적으로 식별 할 수 없습니다. 그러나 총 IgE 값이 정상이더라도 악화가 없거나 질병의 심각도가 낮은 젖소 단백질에 알레르기가있을 수 있습니다. 우유에 대한 알레르기 반응 메커니즘의 신뢰할 수있는 분석은 우유 알레르기 항원에 대한 특정 IgE에 대한 혈액 검사에 도움이됩니다.
  • 다이어트 제거-특정 제품에 대한 반응을 확인.
  • 음식 자극-알레르기 증상이 경과하면 처방되지만 의사는이 반응이 우유 알레르기 항원과 관련이 있는지 여부를 결정해야합니다..

우유 알레르기 치료.

소의 우유 단백질에 대한 알레르기가 처음 의심되면, 어린이의 식단에서이 제품을 배제하고, 전유를 제거 할뿐만 아니라 혼합물의 구성을주의 깊게 연구해야합니다. 아이에게 신 우유 혼합물을 점차적으로 익숙하게해야하며, 최소한의 양으로 보완 식품에 도입해야합니다. 의심스러운 모든 경우에 미량의 알레르기 항원이 존재하는지 여부는 공인 된 실험실에서 확인해야합니다.

젖소의 단백질은 우유 제형뿐만 아니라 곡물 및 아기 퓌레에도 존재합니다. 어린이가 나이가 든 우유 단백질에 알레르기 반응을 보이면 우유와 가공 제품이 식품 산업에서 널리 사용되며 빵, 패스트리 및 팬케이크, 일부 수프, 햄 및 소시지, 과자 및 심지어는 마시멜로 (가수 분해 우유 단백질은 휘핑베이스로 사용됨) 경우에 따라 우유 알레르기는 3 년 후에 저절로 사라질 수 있습니다..

식이의 우유 및 유제품을 제외하고,식이는 생물학적으로 가치있는 물질, 주로 단백질의 적절한 대체를 고려하여 구축됩니다..

우유 알파-락탈 부민은 계란 흰자 (ovalbumin)와 교차 반응하고 교차 소고기와 송아지 소의 유청.

대체 우유.

의사의 허가를받은 후에 만 ​​젖소를 아기의 식단에 넣지 말고 대신 할 수 있습니다.

  • 쌀 우유.
  • 귀리 우유.
  • 두유는 최대 40 %의 단백질뿐만 아니라 인체에 필요한 대부분의 미네랄과 아미노산을 함유하는 식물성 우유입니다.

따라서, 특히 열 안정성 알레르겐에 민감 할 때 우유 알레르겐과의 접촉을 피하는 것은 매우 어렵습니다. 그러나, 현재 상기 기술 된 우유의 식품 알레르겐을 함유하지 않는 특수 제품이있다. 이 제품들은 다음에서 구입할 수 있습니다